| Минтай | 795 г |
| Подсолнечное масло | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 26 г |
| Лук репчатый | 161 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 14.5% | 461 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9% | 747 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.7% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 5.6% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.3% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 67.69 мг | 500 мг | 13.5% | 9% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.5% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.58 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.624 мкг | 3 мкг | 54.1% | 36.2% | 185 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.52 мг | 90 мг | 2.8% | 1.9% | 3571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.255 мг | 15 мг | 21.7% | 14.5% | 461 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7813 мг | 20 мг | 23.9% | 16% | 418 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 457.7 мг | 2500 мг | 18.3% | 12.2% | 546 г |
| Кальций, Ca | 46.69 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.1% | 2142 г |
| Кремний, Si | 1.139 мг | 30 мг | 3.8% | 2.5% | 2634 г |
| Магний, Mg | 58.14 мг | 400 мг | 14.5% | 9.7% | 688 г |
| Натрий, Na | 40.75 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.1% | 3190 г |
| Сера, S | 184.76 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.4% | 541 г |
| Фосфор, P | 253.7 мг | 800 мг | 31.7% | 21.2% | 315 г |
| Хлор, Cl | 170.08 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.9% | 1352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.997 мг | 18 мг | 5.5% | 3.7% | 1805 г |
| Йод, I | 150.09 мкг | 150 мкг | 100.1% | 67% | 100 г |
| Кобальт, Co | 16.005 мкг | 10 мкг | 160.1% | 107.1% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.1746 мг | 2 мг | 8.7% | 5.8% | 1145 г |
| Медь, Cu | 149.92 мкг | 1000 мкг | 15% | 10% | 667 г |
| Молибден, Mo | 4.392 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.2% | 1594 г |
| Никель, Ni | 7.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.137 мкг | 55 мкг | 29.3% | 19.6% | 341 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 704.34 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 11.8% | 568 г |
| Хром, Cr | 55.27 мкг | 50 мкг | 110.5% | 73.9% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.3101 мг | 12 мг | 10.9% | 7.3% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.232 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.902 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.805 г | ~ | |||
| Метионин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.706 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аланин | 0.908 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.703 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.604 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 58.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.033 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.504 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.71 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.644 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.907 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».