| Кета | 775 г |
| Скумбрия атлантическая | 274 г |
| Лук репчатый | 190 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.6% | 472 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 9.1% | 862 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3051 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.3% | 3309 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 12.6% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.208 мг | 1.8 мг | 11.6% | 9.1% | 865 г |
| Витамин В4, холин | 15.31 мг | 500 мг | 3.1% | 2.4% | 3266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 13% | 603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.508 мг | 2 мг | 25.4% | 19.8% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.816 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.5% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.218 мкг | 3 мкг | 173.9% | 135.9% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.55 мг | 90 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.756 мкг | 10 мкг | 137.6% | 107.5% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.198 мг | 15 мг | 8% | 6.3% | 1252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9588 мг | 20 мг | 39.8% | 31.1% | 251 г |
| Ниацин | 5.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.3 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.3% | 838 г |
| Кальций, Ca | 26.11 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3830 г |
| Кремний, Si | 0.767 мг | 30 мг | 2.6% | 2% | 3911 г |
| Магний, Mg | 31.97 мг | 400 мг | 8% | 6.3% | 1251 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 3.6% | 2157 г |
| Сера, S | 168.62 мг | 1000 мг | 16.9% | 13.2% | 593 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 19.1% | 408 г |
| Хлор, Cl | 144.64 мг | 2300 мг | 6.3% | 4.9% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.874 мг | 18 мг | 4.9% | 3.8% | 2059 г |
| Йод, I | 41.69 мкг | 150 мкг | 27.8% | 21.7% | 360 г |
| Кобальт, Co | 17.7 мкг | 10 мкг | 177% | 138.3% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0887 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2255 г |
| Медь, Cu | 128.28 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 10% | 780 г |
| Молибден, Mo | 3.387 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.8% | 2067 г |
| Никель, Ni | 5.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.66 мкг | 55 мкг | 59.4% | 46.4% | 168 г |
| Фтор, F | 583.33 мкг | 4000 мкг | 14.6% | 11.4% | 686 г |
| Хром, Cr | 46.87 мкг | 50 мкг | 93.7% | 73.2% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.723 мг | 12 мг | 6% | 4.7% | 1660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.742 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.112 г | ~ | |||
| Лизин | 1.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.555 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Глицин | 0.787 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 78.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.524 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.332 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.667 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбный фарш составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».