| Лук порей (Тушение) | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 137 г |
| Сыр Тофу | 228 г |
| Кукуруза, фасоль, перец | 150 г |
| Цукини, молодые | 218 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 10.4% | 1310 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.6% | 1600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.6% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.2% | 2222 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 6.2% | 2244 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.252 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 4.7% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 4.172 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 144.993 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 4.27 мг | 500 мг | 0.9% | 1.2% | 11710 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 5.5% | 2488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.2% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.984 мкг | 400 мкг | 6% | 8.2% | 1668 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.78 мг | 90 мг | 14.2% | 19.5% | 704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6549 мг | 20 мг | 3.3% | 4.5% | 3054 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.94 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.2% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 403.33 мг | 1000 мг | 40.3% | 55.3% | 248 г |
| Кремний, Si | 2.343 мг | 30 мг | 7.8% | 10.7% | 1280 г |
| Магний, Mg | 31.58 мг | 400 мг | 7.9% | 10.8% | 1267 г |
| Натрий, Na | 1121.04 мг | 1300 мг | 86.2% | 118.2% | 116 г |
| Сера, S | 43.31 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.9% | 2309 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 11.9% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 260.08 мг | 2300 мг | 11.3% | 15.5% | 884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 8.1% | 1701 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 1.164 мкг | 10 мкг | 11.6% | 15.9% | 859 г |
| Литий, Li | 4.988 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4888 мг | 2 мг | 24.4% | 33.5% | 409 г |
| Медь, Cu | 180.51 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 24.8% | 554 г |
| Молибден, Mo | 1.719 мкг | 70 мкг | 2.5% | 3.4% | 4072 г |
| Никель, Ni | 2.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.791 мкг | 55 мкг | 10.5% | 14.4% | 950 г |
| Стронций, Sr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.99 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 100251 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.5% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.8562 мг | 12 мг | 7.1% | 9.7% | 1402 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.279 г | ~ | |||
| Валин | 0.203 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.163 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.468 г | ~ | |||
| Глицин | 0.169 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.156 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 30.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | min 16.8 г | 5.1% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.814 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу с овощами составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».