| Кабачок | 900 г |
| Морковь | 130 г |
| Лук репчатый | 410 г |
| Баклажан | 500 г |
| Перец сладкий зеленый | 140 г |
| Цветная капуста | 220 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.3% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12% | 1057 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 14.5% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 22.5% | 560 г |
| бета Каротин | 0.966 мг | 5 мг | 19.3% | 24.3% | 518 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.9% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 3.4% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 6.9% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 10.7% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.41 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.5% | 2298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.45 мг | 90 мг | 33.8% | 42.6% | 296 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.46 мг | 15 мг | 16.4% | 20.7% | 610 г |
| Витамин Н, биотин | 0.684 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.8% | 7310 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 7.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8935 мг | 20 мг | 4.5% | 5.7% | 2238 г |
| Ниацин | 0.672 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.73 мг | 2500 мг | 10.9% | 13.7% | 920 г |
| Кальций, Ca | 23.08 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4333 г |
| Кремний, Si | 26.27 мг | 30 мг | 87.6% | 110.3% | 114 г |
| Магний, Mg | 15.5 мг | 400 мг | 3.9% | 4.9% | 2581 г |
| Натрий, Na | 6.05 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 21488 г |
| Сера, S | 21.08 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.6% | 4744 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 6% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 25.25 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 5.2% | 2413 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.8% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.56 мкг | 10 мкг | 25.6% | 32.2% | 391 г |
| Литий, Li | 19.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 12.7% | 986 г |
| Медь, Cu | 96.95 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 12.2% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 6.375 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.5% | 1098 г |
| Никель, Ni | 3.547 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22844 г |
| Хром, Cr | 2.1 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.3% | 2381 г |
| Цинк, Zn | 0.4619 мг | 12 мг | 3.8% | 4.8% | 2598 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 80.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 8.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.185 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу август составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».