| Морковь | 309 г |
| Яблоко | 346 г |
| Яйцо куриное | 54 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Манная крупа | 80 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 425 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Подсолнечное масло | 46 г |
Выход горячего 478, полностью остывшего 455 гр (k остыв 0,95) Выход 2 горяч: 501 гр, остывшего принято 475 гр Масла взяли много, в след.раз добавить яйцо и налить меньше масла Морковь 153;156 Яблоко 163;183 Яйцо 0;54 Сахар 20;20 Манка 40 Молоко 250;175 Масло слив 10;10 Раст масло 27;19 Во 2й раз горячие котлеты тоже сильно распадались, даже с яйцом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.1 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 2.8% | 2111 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 9.3% | 629 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.9% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 5.3% | 1111 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 698.5 мкг | 900 мкг | 77.6% | 45.6% | 129 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.012 мг | 5 мг | 80.2% | 47.1% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 29.96 мг | 500 мг | 6% | 3.5% | 1669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 3.9% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.176 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2.5% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.66 мг | 90 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.615 мг | 15 мг | 17.4% | 10.2% | 574 г |
| Витамин Н, биотин | 2.946 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.5% | 1697 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.397 мг | 20 мг | 7% | 4.1% | 1432 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.69 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 75.78 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.5% | 1320 г |
| Кремний, Si | 9.567 мг | 30 мг | 31.9% | 18.8% | 314 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 3.6% | 1624 г |
| Натрий, Na | 47.9 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.2% | 2714 г |
| Сера, S | 33.95 мг | 1000 мг | 3.4% | 2% | 2946 г |
| Фосфор, P | 83.2 мг | 800 мг | 10.4% | 6.1% | 962 г |
| Хлор, Cl | 78.24 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.345 мг | 18 мг | 7.5% | 4.4% | 1338 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 4.179 мкг | 10 мкг | 41.8% | 24.6% | 239 г |
| Литий, Li | 2.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1258 мг | 2 мг | 6.3% | 3.7% | 1590 г |
| Медь, Cu | 83.96 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 12.483 мкг | 70 мкг | 17.8% | 10.5% | 561 г |
| Никель, Ni | 9.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.406 мкг | 55 мкг | 4.4% | 2.6% | 2286 г |
| Стронций, Sr | 11.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11312 г |
| Хром, Cr | 3.72 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.4% | 1344 г |
| Цинк, Zn | 0.4899 мг | 12 мг | 4.1% | 2.4% | 2449 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.257 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лизин | 0.095 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 40% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.87 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.401 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.1% | 17.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из моркови и яблок жареные составляет 170,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».