| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 144 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 8.8% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.9% | 1176 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2948 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| альфа Каротин | 15.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 323.046 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 5.15 мг | 500 мг | 1% | 1.2% | 9709 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.96 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.453 мг | 20 мг | 2.3% | 2.7% | 4415 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 75.25 мг | 2500 мг | 3% | 3.5% | 3322 г |
| Кальций, Ca | 11.11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9001 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1718 г |
| Натрий, Na | 642.76 мг | 1300 мг | 49.4% | 57.4% | 202 г |
| Сера, S | 20.25 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 4938 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 9.6% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 989.29 мг | 2300 мг | 43% | 49.9% | 232 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.616 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2922 г |
| Кобальт, Co | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 2.9% | 4032 г |
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 6.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 59.77 мкг | 1000 мкг | 6% | 7% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 3.013 мкг | 70 мкг | 4.3% | 5% | 2323 г |
| Селен, Se | 3.673 мкг | 55 мкг | 6.7% | 7.8% | 1497 г |
| Фтор, F | 74.54 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.2% | 5366 г |
| Цинк, Zn | 0.4224 мг | 12 мг | 3.5% | 4.1% | 2841 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.31 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | min 16.8 г | 1.4% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша кукурузная как мамалыга в казане составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».