| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Йодированная соль | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.8 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2413 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 11.9% | 1206 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 12.3% | 1167 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 27.2% | 526 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2735 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 10.3% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.623 мг | 1.8 мг | 34.6% | 49.6% | 289 г |
| Витамин В4, холин | 30.61 мг | 500 мг | 6.1% | 8.7% | 1633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.908 мг | 5 мг | 58.2% | 83.4% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.462 мкг | 400 мкг | 4.6% | 6.6% | 2167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 7% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.92 мг | 90 мг | 6.6% | 9.5% | 1520 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2% | 7246 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 5.3% | 2693 г |
| Витамин Н, биотин | 23.385 мкг | 50 мкг | 46.8% | 67% | 214 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3231 мг | 20 мг | 36.6% | 52.4% | 273 г |
| Ниацин | 6.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 652.34 мг | 2500 мг | 26.1% | 37.4% | 383 г |
| Кальций, Ca | 4.96 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 20161 г |
| Кремний, Si | 2.308 мг | 30 мг | 7.7% | 11% | 1300 г |
| Магний, Mg | 18.46 мг | 400 мг | 4.6% | 6.6% | 2167 г |
| Натрий, Na | 315.15 мг | 1300 мг | 24.2% | 34.7% | 413 г |
| Сера, S | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 5.3% | 2737 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 25.4% | 565 г |
| Хлор, Cl | 492.31 мг | 2300 мг | 21.4% | 30.7% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.383 мг | 18 мг | 2.1% | 3% | 4700 г |
| Йод, I | 58.46 мкг | 150 мкг | 39% | 55.9% | 257 г |
| Кобальт, Co | 18.462 мкг | 10 мкг | 184.6% | 264.5% | 54 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1092 мг | 2 мг | 5.5% | 7.9% | 1832 г |
| Медь, Cu | 661.54 мкг | 1000 мкг | 66.2% | 94.8% | 151 г |
| Молибден, Mo | 2.308 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.7% | 3033 г |
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40 мкг | 55 мкг | 72.7% | 104.2% | 138 г |
| Стронций, Sr | 12.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 37140 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 28.7% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.3705 мг | 12 мг | 3.1% | 4.4% | 3239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 33.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.518 г | min 16.8 г | 15% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Обжаренные шампиньоны составляет 69,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».