| Куриная грудка (филе) | 150 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 70 г |
| Перловая крупа | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1767 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 15.7% | 667 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.1% | 5091 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 4.8% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 11.5% | 909 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.3 мкг | 900 мкг | 41.4% | 43.4% | 242 г |
| бета Каротин | 2.213 мг | 5 мг | 44.3% | 46.5% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 5.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 6.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 42.04 мг | 500 мг | 8.4% | 8.8% | 1189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.985 мг | 5 мг | 19.7% | 20.7% | 508 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 21.6% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.342 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.5% | 2998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 4.3% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 3.3% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 2.382 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5% | 2099 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4566 мг | 20 мг | 22.3% | 23.4% | 449 г |
| Ниацин | 5.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 272.18 мг | 2500 мг | 10.9% | 11.4% | 919 г |
| Кальций, Ca | 18.37 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.9% | 5444 г |
| Кремний, Si | 5.921 мг | 30 мг | 19.7% | 20.7% | 507 г |
| Магний, Mg | 49.71 мг | 400 мг | 12.4% | 13% | 805 г |
| Натрий, Na | 30.13 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.4% | 4315 г |
| Сера, S | 113.29 мг | 1000 мг | 11.3% | 11.9% | 883 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 18% | 582 г |
| Хлор, Cl | 49.89 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.3% | 4610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 6.2% | 1701 г |
| Йод, I | 6.21 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.3% | 2415 г |
| Кобальт, Co | 7.005 мкг | 10 мкг | 70.1% | 73.6% | 143 г |
| Литий, Li | 1.211 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 9.1% | 1148 г |
| Медь, Cu | 157.24 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 16.5% | 636 г |
| Молибден, Mo | 9.758 мкг | 70 мкг | 13.9% | 14.6% | 717 г |
| Никель, Ni | 3.763 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.5 мкг | 55 мкг | 30% | 31.5% | 333 г |
| Стронций, Sr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.32 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2% | 5311 г |
| Хром, Cr | 13.82 мкг | 50 мкг | 27.6% | 29% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.8771 мг | 12 мг | 7.3% | 7.7% | 1368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.565 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 1.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Треонин | 0.474 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.48 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.566 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.538 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.31 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами и запечённые филе составляет 95,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».