Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 500 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 180 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Морковь (Припускание) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 208 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 38 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.8 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1406 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.4% 738 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.1% 824 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 2.8% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4084.9 мкг 900 мкг 453.9% 378.9% 22 г
Ретинол 3.442 мг ~
бета Каротин 3.866 мг 5 мг 77.3% 64.5% 129 г
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 6.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 1.037 мг 1.8 мг 57.6% 48.1% 174 г
Витамин В4, холин 135.83 мг 500 мг 27.2% 22.7% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 2.927 мг 5 мг 58.5% 48.8% 171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 21.6% 387 г
Витамин В9, фолаты 289.19 мкг 400 мкг 72.3% 60.4% 138 г
Витамин В12, кобаламин 8.369 мкг 3 мкг 279% 232.9% 36 г
Витамин C, аскорбиновая 11.75 мг 90 мг 13.1% 10.9% 766 г
Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 7.8% 1075 г
Витамин D3, холекальциферол 0.546 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3947 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
Витамин Н, биотин 3.44 мкг 50 мкг 6.9% 5.8% 1453 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.4615 мг 20 мг 27.3% 22.8% 366 г
Ниацин 0.343 мг ~
Бетаин 1.261 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.03 мг 2500 мг 8.2% 6.8% 1213 г
Кальций, Ca 32.63 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3065 г
Кремний, Si 8.787 мг 30 мг 29.3% 24.5% 341 г
Магний, Mg 26.65 мг 400 мг 6.7% 5.6% 1501 г
Натрий, Na 213.15 мг 1300 мг 16.4% 13.7% 610 г
Сера, S 117.51 мг 1000 мг 11.8% 9.8% 851 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 18.3% 457 г
Хлор, Cl 248.49 мг 2300 мг 10.8% 9% 926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.5 мкг ~
Бор, B 96 мкг ~
Ванадий, V 31.61 мкг ~
Железо, Fe 4.52 мг 18 мг 25.1% 21% 398 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.6% 3247 г
Кобальт, Co 3.087 мкг 10 мкг 30.9% 25.8% 324 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.2306 мг 2 мг 11.5% 9.6% 867 г
Медь, Cu 417.36 мкг 1000 мкг 41.7% 34.8% 240 г
Молибден, Mo 7.673 мкг 70 мкг 11% 9.2% 912 г
Никель, Ni 2.398 мкг ~
Рубидий, Rb 84 мкг ~
Селен, Se 33.848 мкг 55 мкг 61.5% 51.3% 162 г
Стронций, Sr 2.78 мкг ~
Фтор, F 31.05 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12882 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2646 г
Цинк, Zn 1.8705 мг 12 мг 15.6% 13% 642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.491 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.603 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.316 г ~
Аланин 0.449 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.481 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.921 г от 4.7 до 16.8 г 19.6% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 267.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.883 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.062 г ~
12:0 Лауриновая 0.081 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.815 г min 16.8 г 10.8% 9%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.296 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.501 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.468 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.159 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 119,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок