| Говядина 1 кат. | 560 г |
| Лук репчатый | 210 г |
| Соевый протеиновый изолят | 28 г |
| Яйцо куриное | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3313 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.8 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.6% | 3629 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.7% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 75.86 мг | 500 мг | 15.2% | 8.7% | 659 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 5.4% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8.1% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.73 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.7 мкг | 3 мкг | 56.7% | 32.6% | 176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.38 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.359 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4178 г |
| Витамин Н, биотин | 4.068 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.7% | 1229 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7139 мг | 20 мг | 28.6% | 16.5% | 350 г |
| Ниацин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.56 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.1% | 945 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4170 г |
| Кремний, Si | 1.19 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2521 г |
| Магний, Mg | 19.68 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Натрий, Na | 86.89 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.9% | 1496 г |
| Сера, S | 206.31 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.9% | 485 г |
| Фосфор, P | 176.1 мг | 800 мг | 22% | 12.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 58.27 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 3947 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.603 мг | 18 мг | 14.5% | 8.3% | 692 г |
| Йод, I | 7.19 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.8% | 2086 г |
| Кобальт, Co | 6.587 мкг | 10 мкг | 65.9% | 37.9% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1271 мг | 2 мг | 6.4% | 3.7% | 1574 г |
| Медь, Cu | 194.46 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 11.2% | 514 г |
| Молибден, Mo | 7.937 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.5% | 882 г |
| Никель, Ni | 6.175 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.068 мкг | 55 мкг | 5.6% | 3.2% | 1793 г |
| Фтор, F | 52.62 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.7% | 7602 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 7% | 825 г |
| Цинк, Zn | 2.4932 мг | 12 мг | 20.8% | 12% | 481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.27 г | ~ | |||
| Лизин | 1.279 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.675 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.045 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.859 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.205 г | min 16.8 г | 31% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность 2023-08-06 фарш составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».