Мой здоровый рацион

Рецепт Фрикадельки с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрикадельки с кабачком

Фарш из индейки 500 г
Лук репчатый 150 г
Кабачок 100 г
Яйцо куриное 60 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 14.4% 580 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.2% 1018 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.7% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 2.9% 2857 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
бета Криптоксантин 0.09 мкг ~
Ликопин 0.072 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.641 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.2% 1343 г
Витамин В4, холин 51.03 мг 500 мг 10.2% 8.5% 980 г
Витамин В5, пантотеновая 0.727 мг 5 мг 14.5% 12.1% 688 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 16.1% 518 г
Витамин В9, фолаты 8.098 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4939 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 17.8% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 3.3% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.8% 10000 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 1.671 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 2992 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.8% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.4951 мг 20 мг 22.5% 18.8% 445 г
Ниацин 0.122 мг ~
Бетаин 3.827 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.05 мг 2500 мг 8.7% 7.3% 1147 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 2.3% 3752 г
Кремний, Si 4.518 мг 30 мг 15.1% 12.6% 664 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 4% 2095 г
Натрий, Na 278.86 мг 1300 мг 21.5% 18% 466 г
Сера, S 144.36 мг 1000 мг 14.4% 12% 693 г
Фосфор, P 147.3 мг 800 мг 18.4% 15.4% 543 г
Хлор, Cl 375.37 мг 2300 мг 16.3% 13.6% 613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.083 мг 18 мг 6% 5% 1662 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7538 г
Кобальт, Co 1.849 мкг 10 мкг 18.5% 15.5% 541 г
Марганец, Mn 0.1098 мг 2 мг 5.5% 4.6% 1821 г
Медь, Cu 91.17 мкг 1000 мкг 9.1% 7.6% 1097 г
Молибден, Mo 1.41 мкг 70 мкг 2% 1.7% 4965 г
Никель, Ni 0.675 мкг ~
Рубидий, Rb 88.7 мкг ~
Селен, Se 15.545 мкг 55 мкг 28.3% 23.7% 354 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 39063 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6579 г
Цинк, Zn 1.6876 мг 12 мг 14.1% 11.8% 711 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.946 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.582 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.135 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.517 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.801 г ~
Аспарагиновая кислота 1.249 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.687 г ~
Глутаминовая кислота 2.067 г ~
Пролин 0.563 г ~
Серин 0.577 г ~
Тирозин 0.461 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 24.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.371 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.246 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.141 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.062 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.044 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки с кабачком составляет 119,6 кКал.

  • Порция = 40 гр (47.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок