| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Чеснок (Жарка) | 5 г |
| Куркума, молотая | 1 tbsp |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
Обжарить лук, чеснок с куркумой. Добавить печень, через 15мин добавить перец, через 10млн кинзу и укроп, масло. Посолить, накрыть крышкой, и выкл огонь, пусть настаивается. Затем в блендер и по баночкам
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 20.8% | 339 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.4% | 1302 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8769 мкг | 900 мкг | 974.3% | 687.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.712 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.871 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| бета Криптоксантин | 4.889 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 20.7% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.749 мг | 1.8 мг | 97.2% | 68.5% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 139.46 мг | 500 мг | 27.9% | 19.7% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.209 мг | 5 мг | 104.2% | 73.5% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.829 мг | 2 мг | 41.5% | 29.3% | 241 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.923 мкг | 400 мкг | 30% | 21.2% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.655 мкг | 3 мкг | 588.5% | 415% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.66 мг | 90 мг | 49.6% | 35% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.764 мг | 15 мг | 5.1% | 3.6% | 1963 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 5.8% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6023 мг | 20 мг | 58% | 40.9% | 172 г |
| Ниацин | 8.621 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.51 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.9% | 645 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3246 г |
| Кремний, Si | 1.688 мг | 30 мг | 5.6% | 3.9% | 1777 г |
| Магний, Mg | 33.36 мг | 400 мг | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Натрий, Na | 103.55 мг | 1300 мг | 8% | 5.6% | 1255 г |
| Сера, S | 229.71 мг | 1000 мг | 23% | 16.2% | 435 г |
| Фосфор, P | 276 мг | 800 мг | 34.5% | 24.3% | 290 г |
| Хлор, Cl | 77.98 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.4% | 2949 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.081 мг | 18 мг | 100.5% | 70.9% | 100 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 15.483 мкг | 10 мкг | 154.8% | 109.2% | 65 г |
| Литий, Li | 5.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6418 мг | 2 мг | 32.1% | 22.6% | 312 г |
| Медь, Cu | 453.05 мкг | 1000 мкг | 45.3% | 31.9% | 221 г |
| Молибден, Mo | 45.551 мкг | 70 мкг | 65.1% | 45.9% | 154 г |
| Никель, Ni | 0.725 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.291 мкг | 55 мкг | 89.6% | 63.2% | 112 г |
| Стронций, Sr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.78 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 143885 г |
| Хром, Cr | 8.19 мкг | 50 мкг | 16.4% | 11.6% | 611 г |
| Цинк, Zn | 7.1222 мг | 12 мг | 59.4% | 41.9% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.253 г | ~ | |||
| Валин | 1.544 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.514 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.361 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.803 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.302 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.409 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.823 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.569 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».