Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели номер раз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели номер раз

Фарш Говядина и Свинина [ВкусВилл] 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Кабачок 400 г
Баклажан 300 г
Картофель 250 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Морковь 100 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Подсолнечное масло 60 г
Вода 2500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели номер раз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.9 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1916 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.4% 3304 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.6% 903 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4% 2857 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 4.2% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 6.5% 1765 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 6.9% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 1% 10588 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 3.5% 3279 г
Витамин В9, фолаты 4.116 мкг 400 мкг 1% 1.1% 9718 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 4.9% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.666 мг 15 мг 4.4% 5% 2252 г
Витамин Н, биотин 0.334 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14970 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.4557 мг 20 мг 2.3% 2.6% 4389 г
Ниацин 0.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.85 мг 2500 мг 4% 4.6% 2479 г
Кальций, Ca 9.71 мг 1000 мг 1% 1.1% 10299 г
Кремний, Si 12.598 мг 30 мг 42% 47.8% 238 г
Магний, Mg 7.87 мг 400 мг 2% 2.3% 5083 г
Натрий, Na 176.35 мг 1300 мг 13.6% 15.5% 737 г
Сера, S 10.01 мг 1000 мг 1% 1.1% 9990 г
Фосфор, P 18.4 мг 800 мг 2.3% 2.6% 4348 г
Хлор, Cl 282.53 мг 2300 мг 12.3% 14% 814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.9 мкг ~
Бор, B 32.7 мкг ~
Ванадий, V 17.83 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 1.6% 6950 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.6% 18750 г
Кобальт, Co 1.248 мкг 10 мкг 12.5% 14.2% 801 г
Литий, Li 9.242 мкг ~
Марганец, Mn 0.1082 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1848 г
Медь, Cu 47.18 мкг 1000 мкг 4.7% 5.3% 2120 г
Молибден, Mo 3.879 мкг 70 мкг 5.5% 6.3% 1805 г
Никель, Ni 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 51.6 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 6971 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Титан, Ti 0.88 мкг ~
Фтор, F 63.75 мкг 4000 мкг 1.6% 1.8% 6275 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 2% 5495 г
Цинк, Zn 0.1911 мг 12 мг 1.6% 1.8% 6279 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 19.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.587 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.343 г min 16.8 г 2% 2.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.887 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Тефтели номер раз составляет 87,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».