| Гречневая мука (Запекание) | 150 г |
| Рисовая мука, коричневая | 150 г |
| Семена льна | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.9 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 440 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 3.8% | 679 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 1.6% | 1600 г |
| Углеводы | 73.2 г | 219 г | 33.4% | 8.7% | 299 г |
| Углеводы (общие) | 40.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 6.3% | 417 г |
| Вода | 9.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 22960 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 7.8% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 1.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 30.57 мг | 500 мг | 6.1% | 1.6% | 1636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 5.5% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 5.2% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.315 мкг | 400 мкг | 2.8% | 0.7% | 3535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.476 мг | 15 мг | 3.2% | 0.8% | 3151 г |
| гамма Токоферол | 0.69 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 0.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3728 мг | 20 мг | 31.9% | 8.3% | 314 г |
| Ниацин | 1.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.22 мг | 2500 мг | 9.7% | 2.5% | 1028 г |
| Кальций, Ca | 48.63 мг | 1000 мг | 4.9% | 1.3% | 2056 г |
| Магний, Mg | 96.37 мг | 400 мг | 24.1% | 6.3% | 415 г |
| Натрий, Na | 1346.13 мг | 1300 мг | 103.5% | 27% | 97 г |
| Сера, S | 50.08 мг | 1000 мг | 5% | 1.3% | 1997 г |
| Фосфор, P | 325.6 мг | 800 мг | 40.7% | 10.6% | 246 г |
| Хлор, Cl | 2065.4 мг | 2300 мг | 89.8% | 23.5% | 111 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.34 мг | 18 мг | 18.6% | 4.9% | 539 г |
| Кобальт, Co | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 1.4% | 1927 г |
| Марганец, Mn | 2.1774 мг | 2 мг | 108.9% | 28.4% | 92 г |
| Медь, Cu | 170.97 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 4.5% | 585 г |
| Молибден, Mo | 3.806 мкг | 70 мкг | 5.4% | 1.4% | 1839 г |
| Селен, Se | 3.296 мкг | 55 мкг | 6% | 1.6% | 1669 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 1.4426 мг | 12 мг | 12% | 3.1% | 832 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.978 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.228 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.904 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.228 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.557 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.381 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.784 г | min 16.8 г | 4.7% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.811 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб гречневый на закваске составляет 382,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».