Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки из индейки

Индейка, грудка, только мясо 413 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 44 г
Кабачок, все сорта 223 г
Лук репчатый (Запекание) 145 г
Рисовая мука диетическая 35 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 18.6% 608 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.3% 3500 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.5% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.7% 4128 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.8% 15152 г
Лютеин + Зеаксантин 517.896 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.5% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 8.8% 1286 г
Витамин В4, холин 47.28 мг 500 мг 9.5% 10.8% 1058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 11.2% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 25.5% 444 г
Витамин В9, фолаты 12.449 мкг 400 мкг 3.1% 3.5% 3213 г
Витамин В12, кобаламин 0.336 мкг 3 мкг 11.2% 12.7% 893 г
Витамин C, аскорбиновая 5.76 мг 90 мг 6.4% 7.3% 1563 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 2% 5556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 1% 10791 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.526 мкг 50 мкг 3.1% 3.5% 3277 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 5.0834 мг 20 мг 25.4% 28.8% 393 г
Ниацин 0.106 мг ~
Бетаин 1.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.21 мг 2500 мг 8.7% 9.9% 1146 г
Кальций, Ca 23.47 мг 1000 мг 2.3% 2.6% 4261 г
Кремний, Si 0.792 мг 30 мг 2.6% 2.9% 3788 г
Магний, Mg 21.59 мг 400 мг 5.4% 6.1% 1853 г
Натрий, Na 63.52 мг 1300 мг 4.9% 5.6% 2047 г
Сера, S 133.03 мг 1000 мг 13.3% 15.1% 752 г
Фосфор, P 129.9 мг 800 мг 16.2% 18.4% 616 г
Хлор, Cl 18.15 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12672 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2413 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.6% 7109 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 16.3% 693 г
Марганец, Mn 0.0861 мг 2 мг 4.3% 4.9% 2323 г
Медь, Cu 62.97 мкг 1000 мкг 6.3% 7.1% 1588 г
Молибден, Mo 0.601 мкг 70 мкг 0.9% 1% 11647 г
Никель, Ni 0.475 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 12.316 мкг 55 мкг 22.4% 25.4% 447 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 9.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 43573 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Цинк, Zn 0.8691 мг 12 мг 7.2% 8.2% 1381 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.698 г ~
Валин 0.42 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.373 г ~
Лейцин 0.852 г ~
Лизин 0.979 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 0.991 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.664 г ~
Пролин 0.64 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.37 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.468 г min 16.8 г 2.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.389 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлетки из индейки составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов