| Кабачок | 1000 г |
| Баклажан | 500 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 200 г |
| Огурец грунтовый | 500 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.4 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6630 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 5.1% | 7600 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 8.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 29.5% | 1333 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2471 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.8 мкг | 900 мкг | 25.6% | 100.8% | 390 г |
| бета Каротин | 1.385 мг | 5 мг | 27.7% | 109.1% | 361 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 9.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 8.3% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 7.36 мг | 500 мг | 1.5% | 5.9% | 6793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 13.8% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 19.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.057 мкг | 400 мкг | 2.8% | 11% | 3618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.62 мг | 90 мг | 10.7% | 42.1% | 936 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.132 мг | 15 мг | 0.9% | 3.5% | 11364 г |
| Витамин Н, биотин | 0.458 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.5% | 10917 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 22.8% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6245 мг | 20 мг | 3.1% | 12.2% | 3203 г |
| Ниацин | 0.502 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.87 мг | 2500 мг | 7.8% | 30.7% | 1290 г |
| Кальций, Ca | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 7.1% | 5669 г |
| Кремний, Si | 29.906 мг | 30 мг | 99.7% | 392.5% | 100 г |
| Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 12.6% | 3118 г |
| Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% | 2% | 21667 г |
| Сера, S | 8.42 мг | 1000 мг | 0.8% | 3.1% | 11876 г |
| Фосфор, P | 28.4 мг | 800 мг | 3.6% | 14.2% | 2817 г |
| Хлор, Cl | 22.13 мг | 2300 мг | 1% | 3.9% | 10393 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 10.2% | 3879 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.3% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 51.2% | 768 г |
| Литий, Li | 13.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1523 мг | 2 мг | 7.6% | 29.9% | 1313 г |
| Медь, Cu | 75.57 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 29.9% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 5.321 мкг | 70 мкг | 7.6% | 29.9% | 1316 г |
| Никель, Ni | 1.341 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.228 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.6% | 24123 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.49 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 25823 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 16.1% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 0.283 мг | 12 мг | 2.4% | 9.4% | 4240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.317 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Кабачок, баклажан, огурец, перец болгарский, морковь, лук составляет 25,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».