| Шампиньоны | 431 г |
| Соевый соус | 41 г |
| Майонез [Скит] | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 10.3% | 1727 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 12.6% | 1400 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 20.4% | 870 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2628 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 10.6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.405 мг | 1.8 мг | 22.5% | 39.8% | 444 г |
| Витамин В4, холин | 20.76 мг | 500 мг | 4.2% | 7.4% | 2408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.853 мг | 5 мг | 37.1% | 65.7% | 270 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.281 мкг | 400 мкг | 6.8% | 12% | 1466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5.1% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.09 мг | 90 мг | 6.8% | 12% | 1478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.087 мг | 15 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин Н, биотин | 13.931 мкг | 50 мкг | 27.9% | 49.4% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0579 мг | 20 мг | 25.3% | 44.8% | 395 г |
| Ниацин | 4.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 497.51 мг | 2500 мг | 19.9% | 35.2% | 503 г |
| Кальций, Ca | 6.22 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 16077 г |
| Кремний, Si | 2.612 мг | 30 мг | 8.7% | 15.4% | 1149 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 8.5% | 2084 г |
| Натрий, Na | 460.2 мг | 1300 мг | 35.4% | 62.7% | 282 г |
| Сера, S | 28.51 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.1% | 3508 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 25.1% | 702 г |
| Хлор, Cl | 21.77 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.6% | 10565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 3.7% | 4724 г |
| Йод, I | 15.67 мкг | 150 мкг | 10.4% | 18.4% | 957 г |
| Кобальт, Co | 13.061 мкг | 10 мкг | 130.6% | 231.2% | 77 г |
| Литий, Li | 0.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 18.4% | 962 г |
| Медь, Cu | 438.92 мкг | 1000 мкг | 43.9% | 77.7% | 228 г |
| Молибден, Mo | 2.612 мкг | 70 мкг | 3.7% | 6.5% | 2680 г |
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.68 мкг | 55 мкг | 41.2% | 72.9% | 243 г |
| Стронций, Sr | 14.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 50.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.19 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32814 г |
| Хром, Cr | 11.32 мкг | 50 мкг | 22.6% | 40% | 442 г |
| Цинк, Zn | 0.3159 мг | 12 мг | 2.6% | 4.6% | 3799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».