| Печень куриная | 100 г |
| Макароны отварные, по 1-302 | 80 г |
| Морковь | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.2% | 603 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5% | 1697 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 3.6% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6516.1 мкг | 900 мкг | 724% | 617.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.452 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 7.8% | 1094 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 16.4% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.136 мг | 1.8 мг | 63.1% | 53.8% | 158 г |
| Витамин В4, холин | 104.8 мг | 500 мг | 21% | 17.9% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.359 мг | 5 мг | 67.2% | 57.3% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.488 мг | 2 мг | 24.4% | 20.8% | 410 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.323 мкг | 400 мкг | 32.3% | 27.5% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.914 мкг | 3 мкг | 297.1% | 253.3% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.6 мг | 90 мг | 15.1% | 12.9% | 662 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.4% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 0.019 мкг | 50 мкг | 263158 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6196 мг | 20 мг | 38.1% | 32.5% | 262 г |
| Ниацин | 5.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.58 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 11.95 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8368 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 2.3% | 3722 г |
| Магний, Mg | 16.71 мг | 400 мг | 4.2% | 3.6% | 2394 г |
| Натрий, Na | 125.19 мг | 1300 мг | 9.6% | 8.2% | 1038 г |
| Сера, S | 109.87 мг | 1000 мг | 11% | 9.4% | 910 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 16.6% | 512 г |
| Хлор, Cl | 2.03 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 113300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.689 мг | 18 мг | 53.8% | 45.9% | 186 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 8.129 мкг | 10 мкг | 81.3% | 69.3% | 123 г |
| Литий, Li | 0.194 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1774 мг | 2 мг | 8.9% | 7.6% | 1127 г |
| Медь, Cu | 210.11 мкг | 1000 мкг | 21% | 17.9% | 476 г |
| Молибден, Mo | 31.828 мкг | 70 мкг | 45.5% | 38.8% | 220 г |
| Никель, Ni | 0.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.358 мкг | 55 мкг | 53.4% | 45.5% | 187 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 4.94 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.4% | 1012 г |
| Цинк, Zn | 3.5613 мг | 12 мг | 29.7% | 25.3% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.308 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.544 г | ~ | |||
| Валин | 0.679 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Треонин | 0.388 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.889 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.781 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.576 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.544 г | ~ | |||
| Серин | 0.265 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 188.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».