Мой здоровый рацион

Рецепт Эклеры Света. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эклеры Света

Изолят Соевого Белка [Продуктовая Аптека] 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Сахарозаменитель Milford сукралоза с инулином [Сырье и приправы] 0.6 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лепестки Миндаля [Dopdrops] 6 г
Йогурт греческий ТЕОС 2% 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры Света".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 13.4% 528 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.8% 727 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118 мкг 900 мкг 13.1% 9.3% 763 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.222 мг 1.8 мг 12.3% 8.7% 811 г
Витамин В4, холин 116.4 мг 500 мг 23.3% 16.5% 430 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 9.3% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.3% 3125 г
Витамин В9, фолаты 2.823 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14169 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 5.9% 1190 г
Витамин D, кальциферол 1.02 мкг 10 мкг 10.2% 7.2% 980 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1.3% 5396 г
Витамин Н, биотин 9.775 мкг 50 мкг 19.6% 13.9% 512 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.6334 мг 20 мг 8.2% 5.8% 1224 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.6 мг 2500 мг 2.8% 2% 3541 г
Кальций, Ca 28.57 мг 1000 мг 2.9% 2.1% 3500 г
Магний, Mg 6.1 мг 400 мг 1.5% 1.1% 6557 г
Натрий, Na 156.26 мг 1300 мг 12% 8.5% 832 г
Сера, S 85.61 мг 1000 мг 8.6% 6.1% 1168 г
Фосфор, P 97 мг 800 мг 12.1% 8.6% 825 г
Хлор, Cl 215.42 мг 2300 мг 9.4% 6.6% 1068 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 5% 1421 г
Йод, I 8.61 мкг 150 мкг 5.7% 4% 1742 г
Кобальт, Co 5.076 мкг 10 мкг 50.8% 35.9% 197 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Медь, Cu 42.46 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2355 г
Молибден, Mo 3.277 мкг 70 мкг 4.7% 3.3% 2136 г
Селен, Se 14.549 мкг 55 мкг 26.5% 18.7% 378 г
Фтор, F 27.73 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14425 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.8% 2475 г
Цинк, Zn 0.561 мг 12 мг 4.7% 3.3% 2139 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.398 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.302 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.57 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.892 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.469 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.305 г min 16.8 г 13.7% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.197 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.584 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.555 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Эклеры Света составляет 141,4 кКал.

  • Порция = 109 гр (154.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».