Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёнка со свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёнка со свинины

Свинина, верхняя часть окорока 487 г
Лук репчатый (Запекание) 139 г
Чеснок (Запекание) 15 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Лавровый лист 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёнка со свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 14 г 76 г 18.4% 13.8% 543 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.6% 778 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.4 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20455 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.082 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.172 мкг ~
Ликопин 0.137 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.342 мг 1.5 мг 22.8% 17% 439 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 8.8% 845 г
Витамин В4, холин 48.07 мг 500 мг 9.6% 7.2% 1040 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6.8% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 13.9% 539 г
Витамин В9, фолаты 1.466 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27285 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6.7% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 0.8% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин D3, холекальциферол 0.334 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8333 г
гамма Токоферол 0.045 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 3.8974 мг 20 мг 19.5% 14.6% 513 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 1.867 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 281.88 мг 2500 мг 11.3% 8.4% 887 г
Кальций, Ca 31.21 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3204 г
Кремний, Si 0.866 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3464 г
Магний, Mg 18.41 мг 400 мг 4.6% 3.4% 2173 г
Натрий, Na 847.81 мг 1300 мг 65.2% 48.7% 153 г
Сера, S 153.06 мг 1000 мг 15.3% 11.4% 653 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 14.8% 505 г
Хлор, Cl 1234.96 мг 2300 мг 53.7% 40.1% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2200 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Кобальт, Co 1.29 мкг 10 мкг 12.9% 9.6% 775 г
Литий, Li 0.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 6.5% 1152 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1164 г
Молибден, Mo 3.046 мкг 70 мкг 4.4% 3.3% 2298 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Рубидий, Rb 79.3 мкг ~
Селен, Se 13.563 мкг 55 мкг 24.7% 18.5% 406 г
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15320 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4808 г
Цинк, Zn 1.3334 мг 12 мг 11.1% 8.3% 900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.906 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.219 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.606 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.574 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аланин 0.792 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.624 г ~
Глутаминовая кислота 2.123 г ~
Пролин 0.564 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.546 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.469 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.767 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.983 г min 16.8 г 17.8% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.789 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.736 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.455 г от 11.2 до 20.6 г 13% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.047 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.061 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Тушёнка со свинины составляет 133,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок