Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс

Яйцо куриное 54 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Какао-порошок 8 г
Подсолнечное масло 22 г
Сахар песок 32 г
Молоко 2,5% 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 549 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 3.2% 1013 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 8.9% 366 г
Углеводы 34.5 г 219 г 15.8% 5.1% 635 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 3.7% 870 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.6 мкг 900 мкг 7.7% 2.5% 1293 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 1.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.4% 1333 г
Витамин В4, холин 79.99 мг 500 мг 16% 5.2% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 3.1% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2198 г
Витамин В9, фолаты 10.361 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3861 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 1.5% 2158 г
Витамин D, кальциферол 0.588 мкг 10 мкг 5.9% 1.9% 1701 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.336 мг 15 мг 35.6% 11.6% 281 г
Витамин Н, биотин 5.895 мкг 50 мкг 11.8% 3.8% 848 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.9743 мг 20 мг 9.9% 3.2% 1013 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.86 мг 2500 мг 5.1% 1.7% 1955 г
Кальций, Ca 24.7 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4049 г
Кремний, Si 0.99 мг 30 мг 3.3% 1.1% 3030 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2% 1667 г
Натрий, Na 37.24 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3491 г
Сера, S 67.54 мг 1000 мг 6.8% 2.2% 1481 г
Фосфор, P 98.8 мг 800 мг 12.4% 4% 810 г
Хлор, Cl 47.76 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 259.9 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 22.28 мкг ~
Железо, Fe 1.884 мг 18 мг 10.5% 3.4% 955 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2622 г
Кобальт, Co 3.069 мкг 10 мкг 30.7% 10% 326 г
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 5.4% 602 г
Медь, Cu 227.14 мкг 1000 мкг 22.7% 7.4% 440 г
Молибден, Mo 6.916 мкг 70 мкг 9.9% 3.2% 1012 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Олово, Sn 1.29 мкг ~
Селен, Se 9.692 мкг 55 мкг 17.6% 5.7% 567 г
Титан, Ti 2.72 мкг ~
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13400 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1% 3106 г
Цинк, Zn 0.7512 мг 12 мг 6.3% 2.1% 1597 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 7.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.782 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.223 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.682 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.921 г min 16.8 г 23.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.675 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.416 г от 11.2 до 20.6 г 66.2% 21.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.807 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Кекс составляет 307 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».