| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Свиной жир | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.7% | 2171 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 9.2% | 644 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 5.2% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.6 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.4% | 13636 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 5.5% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 16.25 мг | 500 мг | 3.3% | 2% | 3077 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.318 мг | 2 мг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.084 мкг | 3 мкг | 2.8% | 1.7% | 3571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 8.2% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.2% | 4695 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.213 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.119 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42017 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4662 мг | 20 мг | 12.3% | 7.3% | 811 г |
| Ниацин | 1.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.15 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 609.63 мг | 2500 мг | 24.4% | 14.5% | 410 г |
| Кальций, Ca | 12.38 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8078 г |
| Кремний, Si | 50 мг | 30 мг | 166.7% | 98.8% | 60 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 3.5% | 1684 г |
| Натрий, Na | 10.87 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.5% | 11960 г |
| Сера, S | 49.56 мг | 1000 мг | 5% | 3% | 2018 г |
| Фосфор, P | 72.1 мг | 800 мг | 9% | 5.3% | 1110 г |
| Хлор, Cl | 58 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 3966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 860 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 149 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 2.9% | 2055 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.1% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 4.688 мкг | 10 мкг | 46.9% | 27.8% | 213 г |
| Литий, Li | 77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5% | 1176 г |
| Медь, Cu | 152.75 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.1% | 655 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 6.8% | 875 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 500 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.42 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.5% | 3873 г |
| Стронций, Sr | 9.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Хром, Cr | 10 мкг | 50 мкг | 20% | 11.8% | 500 г |
| Цинк, Zn | 0.4462 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2689 г |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.2 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.421 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.158 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 20.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.903 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.692 г | min 16.8 г | 22% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.484 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.225 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.741 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.075 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный на свином жиру составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».