| Картофель | 406 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Куриная печень | 560 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.7% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6262.2 мкг | 900 мкг | 695.8% | 480.5% | 14 г |
| бета Каротин | 0.288 мг | 5 мг | 5.8% | 4% | 1736 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 13.7% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.044 мг | 1.8 мг | 58% | 40.1% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 109.74 мг | 500 мг | 21.9% | 15.1% | 456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 3.6% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 22.9% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.134 мкг | 400 мкг | 33% | 22.8% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.592 мкг | 3 мкг | 286.4% | 197.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.04 мг | 90 мг | 22.3% | 15.4% | 449 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 6.1% | 1128 г |
| Витамин Н, биотин | 0.597 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8375 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1082 мг | 20 мг | 40.5% | 28% | 247 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 527.47 мг | 2500 мг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Кальций, Ca | 31.41 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3184 г |
| Кремний, Si | 26.071 мг | 30 мг | 86.9% | 60% | 115 г |
| Магний, Mg | 30.74 мг | 400 мг | 7.7% | 5.3% | 1301 г |
| Натрий, Na | 505.09 мг | 1300 мг | 38.9% | 26.9% | 257 г |
| Сера, S | 138.72 мг | 1000 мг | 13.9% | 9.6% | 721 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Хлор, Cl | 687.59 мг | 2300 мг | 29.9% | 20.6% | 335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 76.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.384 мг | 18 мг | 52.1% | 36% | 192 г |
| Йод, I | 3.93 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3817 г |
| Кобальт, Co | 12.43 мкг | 10 мкг | 124.3% | 85.8% | 80 г |
| Литий, Li | 39.373 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3216 мг | 2 мг | 16.1% | 11.1% | 622 г |
| Медь, Cu | 312.94 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 21.6% | 320 г |
| Молибден, Mo | 36.957 мкг | 70 мкг | 52.8% | 36.5% | 189 г |
| Никель, Ni | 2.859 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 303.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.593 мкг | 55 мкг | 52% | 35.9% | 192 г |
| Стронций, Sr | 4.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.27 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10452 г |
| Хром, Cr | 11.11 мкг | 50 мкг | 22.2% | 15.3% | 450 г |
| Цинк, Zn | 3.811 мг | 12 мг | 31.8% | 22% | 315 г |
| Цирконий, Zr | 1.55 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.135 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.42 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с картофелем в собственном соку составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».