| Шампиньоны | 133 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| שמנת 15 % | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.4 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1568 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 5.1% | 1810 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 15.2% | 615 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.9% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2765 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8411 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 15.1% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 14.47 мг | 500 мг | 2.9% | 2.7% | 3455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.35 мг | 5 мг | 27% | 25.1% | 370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.275 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.086 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.079 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 18987 г |
| Витамин Н, биотин | 10.28 мкг | 50 мкг | 20.6% | 19.2% | 486 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.601 мг | 20 мг | 18% | 16.8% | 555 г |
| Ниацин | 3.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.75 мг | 2500 мг | 13.6% | 12.7% | 734 г |
| Кальций, Ca | 2.74 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 36496 г |
| Кремний, Si | 1.928 мг | 30 мг | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Магний, Mg | 9.64 мг | 400 мг | 2.4% | 2.2% | 4149 г |
| Натрий, Na | 3.96 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32828 г |
| Сера, S | 16.14 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6196 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 8.7% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 16.06 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 14321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.196 мг | 18 мг | 1.1% | 1% | 9184 г |
| Йод, I | 11.57 мкг | 150 мкг | 7.7% | 7.2% | 1296 г |
| Кобальт, Co | 9.638 мкг | 10 мкг | 96.4% | 89.8% | 104 г |
| Литий, Li | 0.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0913 мг | 2 мг | 4.6% | 4.3% | 2191 г |
| Медь, Cu | 321.29 мкг | 1000 мкг | 32.1% | 29.9% | 311 г |
| Молибден, Mo | 1.928 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.6% | 3631 г |
| Рубидий, Rb | 16.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.72 мкг | 55 мкг | 30.4% | 28.3% | 329 г |
| Стронций, Sr | 10.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 36.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Хром, Cr | 8.35 мкг | 50 мкг | 16.7% | 15.5% | 599 г |
| Цинк, Zn | 0.1814 мг | 12 мг | 1.5% | 1.4% | 6615 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.482 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.352 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибной соус со сливками составляет 107,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».