| Лук репчатый (Жарка) | 245 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Жарка порционным куском) | 440 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.5 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1076 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9% | 709 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.8 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 6.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 57.82 мг | 500 мг | 11.6% | 7.4% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 7.1% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 10.5% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.784 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6916 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.658 мкг | 3 мкг | 88.6% | 56.6% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 2.1% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.496 мг | 15 мг | 16.6% | 10.6% | 601 г |
| Витамин Н, биотин | 3.696 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.7% | 1353 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0313 мг | 20 мг | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 23.98 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4170 г |
| Кремний, Si | 1.361 мг | 30 мг | 4.5% | 2.9% | 2204 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 4.1% | 1565 г |
| Натрий, Na | 42.24 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3078 г |
| Сера, S | 237.17 мг | 1000 мг | 23.7% | 15.1% | 422 г |
| Фосфор, P | 194.5 мг | 800 мг | 24.3% | 15.5% | 411 г |
| Хлор, Cl | 52.34 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.5% | 4394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.924 мг | 18 мг | 10.7% | 6.8% | 936 г |
| Йод, I | 4.4 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Кобальт, Co | 8.283 мкг | 10 мкг | 82.8% | 52.9% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 2.7% | 2345 г |
| Медь, Cu | 205.04 мкг | 1000 мкг | 20.5% | 13.1% | 488 г |
| Молибден, Mo | 7.708 мкг | 70 мкг | 11% | 7% | 908 г |
| Никель, Ni | 6.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.257 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21401 г |
| Стронций, Sr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.85 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8024 г |
| Хром, Cr | 5.93 мкг | 50 мкг | 11.9% | 7.6% | 843 г |
| Цинк, Zn | 3.3359 мг | 12 мг | 27.8% | 17.8% | 360 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.361 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.12 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.26 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.658 г | ~ |
Энергетическая ценность ГОВЯДИНА ЖАРЕНАЯ составляет 156,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».