Мой здоровый рацион

Рецепт Омлетт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлетт

Яйцо куриное 158 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 141 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлетт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.6 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1523 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.8% 927 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 11.9% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2817 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145 мкг 900 мкг 16.1% 14.6% 621 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 15.1% 600 г
Витамин В4, холин 142.95 мг 500 мг 28.6% 25.9% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 14.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 5.218 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7666 г
Витамин В12, кобаламин 0.377 мкг 3 мкг 12.6% 11.4% 796 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.3% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.201 мкг 10 мкг 12% 10.8% 833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2% 4630 г
Витамин Н, биотин 12.433 мкг 50 мкг 24.9% 22.5% 402 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.3263 мг 20 мг 11.6% 10.5% 860 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.75 мг 2500 мг 5.8% 5.2% 1715 г
Кальций, Ca 87.41 мг 1000 мг 8.7% 7.9% 1144 г
Магний, Mg 13.21 мг 400 мг 3.3% 3% 3028 г
Натрий, Na 96.32 мг 1300 мг 7.4% 6.7% 1350 г
Сера, S 108.86 мг 1000 мг 10.9% 9.9% 919 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 16.6% 545 г
Хлор, Cl 132.25 мг 2300 мг 5.8% 5.2% 1739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.396 мг 18 мг 7.8% 7.1% 1289 г
Йод, I 15.12 мкг 150 мкг 10.1% 9.1% 992 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 52.7% 172 г
Марганец, Mn 0.0181 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11050 г
Медь, Cu 50.53 мкг 1000 мкг 5.1% 4.6% 1979 г
Молибден, Mo 5.642 мкг 70 мкг 8.1% 7.3% 1241 г
Олово, Sn 7.22 мкг ~
Селен, Se 17.036 мкг 55 мкг 31% 28% 323 г
Стронций, Sr 8.18 мкг ~
Фтор, F 39.28 мкг 4000 мкг 1% 0.9% 10183 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 5.6% 1603 г
Цинк, Zn 0.7911 мг 12 мг 6.6% 6% 1517 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.426 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.582 г ~
Лизин 0.485 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.388 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.351 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.609 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.663 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.216 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 310.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.105 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.475 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.051 г min 16.8 г 18.2% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.206 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.71 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.593 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Омлетт составляет 110,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».