Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная запеканка

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Хлопья овсяные Яркая цена 200 г
Корица, молотая 2 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 413 г
Яйцо куриное 1 С0
Вишня 113 г
Сироп из топинамбура 25 г
Банан 235 г
Яблоко Фуджи 342 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.9% 1767 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 4.6% 1474 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 7.2% 940 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.4% 2821 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
бета Криптоксантин 3.478 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.638 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 3.5% 1978 г
Витамин В4, холин 22.53 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2219 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1786 г
Витамин В9, фолаты 4.065 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9840 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 2.8% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.212 мг 15 мг 1.4% 1% 7075 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 3.044 мкг 50 мкг 6.1% 4.1% 1643 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.7301 мг 20 мг 3.7% 2.5% 2739 г
Ниацин 0.207 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.38 мг 2500 мг 7.5% 5.1% 1327 г
Кальций, Ca 54.93 мг 1000 мг 5.5% 3.7% 1820 г
Кремний, Si 19.661 мг 30 мг 65.5% 44.5% 153 г
Магний, Mg 18.29 мг 400 мг 4.6% 3.1% 2187 г
Натрий, Na 33.48 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3883 г
Сера, S 23.02 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4344 г
Фосфор, P 54.9 мг 800 мг 6.9% 4.7% 1457 г
Хлор, Cl 54.16 мг 2300 мг 2.4% 1.6% 4247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 2.87 мкг ~
Железо, Fe 0.383 мг 18 мг 2.1% 1.4% 4700 г
Йод, I 4.46 мкг 150 мкг 3% 2% 3363 г
Кобальт, Co 0.971 мкг 10 мкг 9.7% 6.6% 1030 г
Литий, Li 0.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.1054 мг 2 мг 5.3% 3.6% 1898 г
Медь, Cu 42.24 мкг 1000 мкг 4.2% 2.9% 2367 г
Молибден, Mo 2.94 мкг 70 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Никель, Ni 2.279 мкг ~
Олово, Sn 5.36 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 2.182 мкг 55 мкг 4% 2.7% 2521 г
Стронций, Sr 6.91 мкг ~
Фтор, F 11.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34043 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3049 г
Цинк, Zn 0.262 мг 12 мг 2.2% 1.5% 4580 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.55 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.508 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Овсяная запеканка составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».