Мой здоровый рацион

Рецепт Киш с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Киш с лососем

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 60 г
Заменитель сыра, моцарелла 20 г
Лосось атлантический (семга) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киш с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348.2 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.9% 585 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 7.8% 371 г
Углеводы 42.5 г 219 г 19.4% 5.6% 515 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 27.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8357 г
Органические кислоты 28.9 г ~
Зола 10.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.8 мкг 900 мкг 14.2% 4.1% 704 г
Ретинол 0.128 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.29 мг 1.5 мг 19.3% 5.5% 517 г
Витамин В2, рибофлавин 0.405 мг 1.8 мг 22.5% 6.5% 444 г
Витамин В4, холин 40.39 мг 500 мг 8.1% 2.3% 1238 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 3.7% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 4.2% 692 г
Витамин В9, фолаты 28.875 мкг 400 мкг 7.2% 2.1% 1385 г
Витамин В12, кобаламин 0.953 мкг 3 мкг 31.8% 9.1% 315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 4.8% 602 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.728 мг 15 мг 38.2% 11% 262 г
Витамин Н, биотин 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 0.8% 3704 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.9635 мг 20 мг 19.8% 5.7% 505 г
Ниацин 2.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.15 мг 2500 мг 11.2% 3.2% 896 г
Кальций, Ca 176.95 мг 1000 мг 17.7% 5.1% 565 г
Кремний, Si 1.8 мг 30 мг 6% 1.7% 1667 г
Магний, Mg 25.33 мг 400 мг 6.3% 1.8% 1579 г
Натрий, Na 256.13 мг 1300 мг 19.7% 5.7% 508 г
Сера, S 110.9 мг 1000 мг 11.1% 3.2% 902 г
Фосфор, P 249.2 мг 800 мг 31.2% 9% 321 г
Хлор, Cl 450.15 мг 2300 мг 19.6% 5.6% 511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.5 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 40.28 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 1.6% 1756 г
Йод, I 13.25 мкг 150 мкг 8.8% 2.5% 1132 г
Кобальт, Co 5.825 мкг 10 мкг 58.3% 16.7% 172 г
Марганец, Mn 0.3281 мг 2 мг 16.4% 4.7% 610 г
Медь, Cu 141.22 мкг 1000 мкг 14.1% 4% 708 г
Молибден, Mo 7.525 мкг 70 мкг 10.8% 3.1% 930 г
Никель, Ni 2.475 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Селен, Se 16.625 мкг 55 мкг 30.2% 8.7% 331 г
Титан, Ti 4.95 мкг ~
Фтор, F 117.32 мкг 4000 мкг 2.9% 0.8% 3409 г
Хром, Cr 14.73 мкг 50 мкг 29.5% 8.5% 339 г
Цинк, Zn 0.9747 мг 12 мг 8.1% 2.3% 1231 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.072 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.231 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.071 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.17 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.259 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 22.3%
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 28.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.152 г ~
18:0 Стеариновая 0.654 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.273 г min 16.8 г 25.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.583 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.712 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 17.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Киш с лососем составляет 348,2 кКал.

  • Порция = 80 гр (278.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».