Мой здоровый рацион

Рецепт Салат(морковь, чеснок, сыр). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат(морковь, чеснок, сыр)

Морковь 240 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 38 г
Чеснок 8 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат(морковь, чеснок, сыр)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.1 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1045 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 3.6% 1727 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 14.4% 431 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.7% 3532 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.3% 1176 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 2% 3127 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1460.7 мкг 900 мкг 162.3% 100.7% 62 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 8.591 мг 5 мг 171.8% 106.6% 58 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.2% 1935 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 1.3% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.911 мкг 400 мкг 2.7% 1.7% 3666 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.814 мг 15 мг 32.1% 19.9% 312 г
Витамин Н, биотин 0.904 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5531 г
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 5% 1237 г
Витамин РР, НЭ 1.6845 мг 20 мг 8.4% 5.2% 1187 г
Ниацин 0.78 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.45 мг 2500 мг 6.6% 4.1% 1511 г
Кальций, Ca 141.58 мг 1000 мг 14.2% 8.8% 706 г
Кремний, Si 17.918 мг 30 мг 59.7% 37.1% 167 г
Магний, Mg 34.88 мг 400 мг 8.7% 5.4% 1147 г
Натрий, Na 188.26 мг 1300 мг 14.5% 9% 691 г
Сера, S 35.2 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2841 г
Фосфор, P 122.1 мг 800 мг 15.3% 9.5% 655 г
Хлор, Cl 195.68 мг 2300 мг 8.5% 5.3% 1175 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.5 мкг ~
Бор, B 143.6 мкг ~
Ванадий, V 70.81 мкг ~
Железо, Fe 0.798 мг 18 мг 4.4% 2.7% 2256 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.6% 3958 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 10.2% 609 г
Литий, Li 4.357 мкг ~
Марганец, Mn 0.1735 мг 2 мг 8.7% 5.4% 1153 г
Медь, Cu 67.02 мкг 1000 мкг 6.7% 4.2% 1492 г
Молибден, Mo 14.89 мкг 70 мкг 21.3% 13.2% 470 г
Никель, Ni 4.69 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 2.049 мкг 55 мкг 3.7% 2.3% 2684 г
Стронций, Sr 6.21 мкг ~
Фтор, F 39.48 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10132 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Цинк, Zn 0.706 мг 12 мг 5.9% 3.7% 1700 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.3 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.253 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 2.319 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.729 г ~
Пролин 0.317 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 62.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.345 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
18:0 Стеариновая 0.415 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.277 г min 16.8 г 19.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.408 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.567 г от 11.2 до 20.6 г 58.6% 36.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.839 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат(морковь, чеснок, сыр) составляет 161,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».