| Баклажан (Запекание) | 420 г |
| Сыр швейцарский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 95 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 230 г |
| Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) | 180 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 15 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Паста Тахини | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6.6% | 1727 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 10.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 14.9% | 769 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.6 мкг | 900 мкг | 16.2% | 18.6% | 618 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.841 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.749 мг | 5 мг | 15% | 17.2% | 668 г |
| бета Криптоксантин | 4.988 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.213 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 10.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.167 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.4% | 2637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 6.8% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.53 мг | 90 мг | 41.7% | 47.8% | 240 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 4.1% | 2747 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.117 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.474 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1% | 10549 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.1 мкг | 120 мкг | 13.4% | 15.3% | 745 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5399 мг | 20 мг | 7.7% | 8.8% | 1299 г |
| Ниацин | 0.517 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.6 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.6% | 990 г |
| Кальций, Ca | 127.34 мг | 1000 мг | 12.7% | 14.5% | 785 г |
| Кремний, Si | 13.877 мг | 30 мг | 46.3% | 53% | 216 г |
| Магний, Mg | 26.7 мг | 400 мг | 6.7% | 7.7% | 1498 г |
| Натрий, Na | 270.81 мг | 1300 мг | 20.8% | 23.8% | 480 г |
| Сера, S | 45.5 мг | 1000 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 17.1% | 670 г |
| Хлор, Cl | 443.93 мг | 2300 мг | 19.3% | 22.1% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.7% | 1991 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 2.795 мкг | 10 мкг | 28% | 32.1% | 358 г |
| Литий, Li | 36.521 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2469 мг | 2 мг | 12.3% | 14.1% | 810 г |
| Медь, Cu | 168.35 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 19.2% | 594 г |
| Молибден, Mo | 6.646 мкг | 70 мкг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Никель, Ni | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.503 мкг | 55 мкг | 8.2% | 9.4% | 1221 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30604 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.4% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 1.0781 мг | 12 мг | 9% | 10.3% | 1113 г |
| Цирконий, Zr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.523 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.284 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.34 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Пролин | 0.487 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 38.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.117 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.395 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.877 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.461 г | min 16.8 г | 8.7% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.074 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Чудо баклаан составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».