Мой здоровый рацион

Рецепт Плов куриный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов куриный

Плов куриный 100 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Рис Пропаренный [Эколайн] 600 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов куриный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 5.6% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.2% 1931 г
Углеводы 18.9 г 219 г 8.6% 6.9% 1159 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.9 мкг 900 мкг 8.3% 6.7% 1202 г
бета Каротин 0.443 мг 5 мг 8.9% 7.2% 1129 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.6% 13846 г
Витамин В4, холин 12.68 мг 500 мг 2.5% 2% 3943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 3.7% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 1.286 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31104 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.8% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.996 мг 15 мг 6.6% 5.3% 1506 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.1775 мг 20 мг 5.9% 4.8% 1699 г
Ниацин 1.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.45 мг 2500 мг 2.3% 1.9% 4352 г
Кальций, Ca 5.5 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 18182 г
Кремний, Si 1.072 мг 30 мг 3.6% 2.9% 2799 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 3.1% 2606 г
Натрий, Na 9.97 мг 1300 мг 0.8% 0.6% 13039 г
Сера, S 36.43 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2745 г
Фосфор, P 28.6 мг 800 мг 3.6% 2.9% 2797 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 0.264 мг 18 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Кобальт, Co 1.602 мкг 10 мкг 16% 12.9% 624 г
Литий, Li 0.214 мкг ~
Марганец, Mn 0.0191 мг 2 мг 1% 0.8% 10471 г
Медь, Cu 18.57 мкг 1000 мкг 1.9% 1.5% 5385 г
Молибден, Mo 3.165 мкг 70 мкг 4.5% 3.6% 2212 г
Никель, Ni 0.322 мкг ~
Рубидий, Rb 17.8 мкг ~
Селен, Se 2.59 мкг 55 мкг 4.7% 3.8% 2124 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 73.88 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5414 г
Хром, Cr 3.87 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1292 г
Цинк, Zn 0.2447 мг 12 мг 2% 1.6% 4904 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.297 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.211 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.318 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.316 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.316 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.572 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов куриный составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».