Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш на шпажках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш на шпажках

Куриная грудка (филе) 500 г
сыр Фитнес 80 г
Перец сладкий красный 60 г
Яйцо куриное 2 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на шпажках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 22.3% 302 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6% 1120 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 6.6% 1010 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 2.8% 2451 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.5% 1216 г
Витамин В4, холин 114.41 мг 500 мг 22.9% 15.4% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.476 мг 5 мг 29.5% 19.8% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.724 мг 2 мг 36.2% 24.3% 276 г
Витамин В9, фолаты 10.176 мкг 400 мкг 2.5% 1.7% 3931 г
Витамин В12, кобаламин 0.268 мкг 3 мкг 8.9% 6% 1119 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 17.9% 375 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 2.8% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.628 мг 15 мг 4.2% 2.8% 2389 г
Витамин Н, биотин 3.878 мкг 50 мкг 7.8% 5.2% 1289 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.9372 мг 20 мг 34.7% 23.3% 288 г
Ниацин 8.852 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.13 мг 2500 мг 11% 7.4% 905 г
Кальций, Ca 17.73 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5640 г
Кремний, Si 2.112 мг 30 мг 7% 4.7% 1420 г
Магний, Mg 71.78 мг 400 мг 17.9% 12% 557 г
Натрий, Na 73.92 мг 1300 мг 5.7% 3.8% 1759 г
Сера, S 214.74 мг 1000 мг 21.5% 14.4% 466 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 14.7% 457 г
Хлор, Cl 93.38 мг 2300 мг 4.1% 2.8% 2463 г
Микроэлементы
Бор, B 1.4 мкг ~
Железо, Fe 1.658 мг 18 мг 9.2% 6.2% 1086 г
Йод, I 8.93 мкг 150 мкг 6% 4% 1680 г
Кобальт, Co 9.408 мкг 10 мкг 94.1% 63.2% 106 г
Литий, Li 8.352 мкг ~
Марганец, Mn 0.0369 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5420 г
Медь, Cu 89.54 мкг 1000 мкг 9% 6% 1117 г
Молибден, Mo 10.432 мкг 70 мкг 14.9% 10% 671 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Селен, Se 24.144 мкг 55 мкг 43.9% 29.5% 228 г
Фтор, F 115.23 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3471 г
Хром, Cr 21.34 мкг 50 мкг 42.7% 28.7% 234 г
Цинк, Zn 1.2954 мг 12 мг 10.8% 7.2% 926 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 1.61 г ~
Валин 1.192 г ~
Гистидин* 1.123 г ~
Изолейцин 1.024 г ~
Лейцин 1.796 г ~
Лизин 2.292 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.836 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.343 г ~
Фенилаланин 0.977 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.793 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.176 г ~
Аспарагиновая кислота 1.788 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.604 г ~
Пролин 0.885 г ~
Серин 0.987 г ~
Тирозин 0.815 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.714 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.522 г min 16.8 г 9.1% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.418 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Фарш на шпажках составляет 149 кКал.

  • Порция = 125 гр (186.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».