Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет меренговый (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет меренговый (копия)

Яйцо куриное (Запекание) 206 г
Молоко сухое обезжиренное 18 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
творог 0 250 г
Рикотта [Zanetti] 250 г
Клубника 100 г
Тёмный Шоколад с Фундуком и Стевией [Eco Botanica] 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет меренговый (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.1 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1219 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 12.5% 580 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.3% 778 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.4% 5214 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 5.1% 1400 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 6.7% 1071 г
Витамин В4, холин 65.94 мг 500 мг 13.2% 9.6% 758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.455 мг 5 мг 9.1% 6.6% 1099 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.449 мкг 400 мкг 0.9% 0.7% 11598 г
Витамин В12, кобаламин 0.242 мкг 3 мкг 8.1% 5.9% 1240 г
Витамин C, аскорбиновая 7.99 мг 90 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Витамин D, кальциферол 0.549 мкг 10 мкг 5.5% 4% 1821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин Н, биотин 6.144 мкг 50 мкг 12.3% 8.9% 814 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.1085 мг 20 мг 5.5% 4% 1804 г
Ниацин 0.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.28 мг 2500 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Кальций, Ca 70.33 мг 1000 мг 7% 5.1% 1422 г
Кремний, Si 13.026 мг 30 мг 43.4% 31.4% 230 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4184 г
Натрий, Na 49.63 мг 1300 мг 3.8% 2.8% 2619 г
Сера, S 55.4 мг 1000 мг 5.5% 4% 1805 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 10.2% 708 г
Хлор, Cl 66.18 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.3 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 1.18 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.6% 1996 г
Йод, I 6.06 мкг 150 мкг 4% 2.9% 2475 г
Кобальт, Co 3.308 мкг 10 мкг 33.1% 24% 302 г
Литий, Li 0.395 мкг ~
Марганец, Mn 0.0377 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5305 г
Медь, Cu 41.93 мкг 1000 мкг 4.2% 3% 2385 г
Молибден, Mo 3.795 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1845 г
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 8.113 мкг 55 мкг 14.8% 10.7% 678 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 20.83 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19203 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.5% 2857 г
Цинк, Zn 0.3979 мг 12 мг 3.3% 2.4% 3016 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.112 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.225 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аланин 0.227 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.684 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.311 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.316 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рулет меренговый (копия) составляет 138,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».