Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Кабачок 1500 г
Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) 600 г
Томат Розовый [Prisma] 500 г
Майонез 100 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.2% 1357 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.9% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3% 5093 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2649 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.7 мкг 900 мкг 1.2% 1.8% 8411 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7246 г
Лютеин + Зеаксантин 76 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 5.5% 2769 г
Витамин В4, холин 25.18 мг 500 мг 5% 7.6% 1986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 6.8% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 13.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 13.423 мкг 400 мкг 3.4% 5.2% 2980 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 36.7% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 9.77 мг 90 мг 10.9% 16.5% 921 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 4.9% 3112 г
Витамин Н, биотин 1.262 мкг 50 мкг 2.5% 3.8% 3962 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.8% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.5099 мг 20 мг 7.5% 11.4% 1325 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.35 мг 2500 мг 9.4% 14.3% 1067 г
Кальций, Ca 15.52 мг 1000 мг 1.6% 2.4% 6443 г
Кремний, Si 18 мг 30 мг 60% 91% 167 г
Магний, Mg 14.02 мг 400 мг 3.5% 5.3% 2853 г
Натрий, Na 27.26 мг 1300 мг 2.1% 3.2% 4769 г
Сера, S 57.4 мг 1000 мг 5.7% 8.6% 1742 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 12.1% 1256 г
Хлор, Cl 38.15 мг 2300 мг 1.7% 2.6% 6029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.3 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 3.73 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 7.4% 2043 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7692 г
Кобальт, Co 2.449 мкг 10 мкг 24.5% 37.2% 408 г
Марганец, Mn 0.1009 мг 2 мг 5% 7.6% 1982 г
Медь, Cu 77.64 мкг 1000 мкг 7.8% 11.8% 1288 г
Молибден, Mo 4.453 мкг 70 мкг 6.4% 9.7% 1572 г
Никель, Ni 2.724 мкг ~
Олово, Sn 18.17 мкг ~
Рубидий, Rb 13.3 мкг ~
Селен, Se 0.46 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 11957 г
Фтор, F 18.28 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21882 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 7.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.9468 мг 12 мг 7.9% 12% 1267 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 65,9 кКал.

  • Порция = 500 гр (329.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».