| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Мускатный орех, молотый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.9 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1195 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 15.5% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7261.6 мкг | 900 мкг | 806.8% | 572.6% | 12 г |
| Ретинол | 7.607 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.586 мг | 5 мг | 51.7% | 36.7% | 193 г |
| бета Криптоксантин | 0.583 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.685 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.243 мг | 1.5 мг | 16.2% | 11.5% | 617 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.841 мг | 1.8 мг | 102.3% | 72.6% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 526.47 мг | 500 мг | 105.3% | 74.7% | 95 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.727 мг | 5 мг | 114.5% | 81.3% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 19.9% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.289 мкг | 400 мкг | 36.1% | 25.6% | 277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 53.989 мкг | 3 мкг | 1799.6% | 1277.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.09 мг | 90 мг | 19% | 13.5% | 527 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.991 мкг | 10 мкг | 9.9% | 7% | 1009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 4.8% | 1487 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 88.393 мкг | 50 мкг | 176.8% | 125.5% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 3.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6722 мг | 20 мг | 58.4% | 41.4% | 171 г |
| Ниацин | 8.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.24 мг | 2500 мг | 12% | 8.5% | 835 г |
| Кальций, Ca | 21.43 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4666 г |
| Кремний, Si | 4.007 мг | 30 мг | 13.4% | 9.5% | 749 г |
| Магний, Mg | 25.42 мг | 400 мг | 6.4% | 4.5% | 1574 г |
| Натрий, Na | 307.92 мг | 1300 мг | 23.7% | 16.8% | 422 г |
| Сера, S | 226.86 мг | 1000 мг | 22.7% | 16.1% | 441 г |
| Фосфор, P | 297.5 мг | 800 мг | 37.2% | 26.4% | 269 г |
| Хлор, Cl | 429.85 мг | 2300 мг | 18.7% | 13.3% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.549 мг | 18 мг | 36.4% | 25.8% | 275 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 19.087 мкг | 10 мкг | 190.9% | 135.5% | 52 г |
| Литий, Li | 0.801 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3995 мг | 2 мг | 20% | 14.2% | 501 г |
| Медь, Cu | 3512.19 мкг | 1000 мкг | 351.2% | 249.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 98.182 мкг | 70 мкг | 140.3% | 99.6% | 71 г |
| Никель, Ni | 55.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.251 мкг | 55 мкг | 47.7% | 33.9% | 210 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 210.05 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| Хром, Cr | 28.27 мкг | 50 мкг | 56.5% | 40.1% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.7669 мг | 12 мг | 39.7% | 28.2% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.191 г | ~ | |||
| Валин | 1.172 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.793 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.875 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.493 г | ~ | |||
| Лизин | 1.342 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.763 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.558 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Пролин | 0.96 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 222.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.801 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.628 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.488 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.896 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 140,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».