| Картофель отварной по 1-206 | 2000 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 600 г |
| Соленые огурцы | 600 г |
| Колбаса вареная, докторская | 350 г |
| Майонез «Провансаль» | 250 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1227 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 12% | 609 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.6% | 2000 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 5.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.7 мкг | 900 мкг | 4.3% | 3.1% | 2326 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| бета Криптоксантин | 1.542 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 54.447 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 46.3 мг | 500 мг | 9.3% | 6.8% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.769 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5149 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 4.2% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.15 мг | 90 мг | 10.2% | 7.4% | 984 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.5% | 2950 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.339 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.641 мг | 15 мг | 17.6% | 12.8% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.3% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2913 мг | 20 мг | 6.5% | 4.7% | 1549 г |
| Ниацин | 0.807 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.34 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.3% | 783 г |
| Кальций, Ca | 23.18 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4314 г |
| Магний, Mg | 17.5 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2286 г |
| Натрий, Na | 176.69 мг | 1300 мг | 13.6% | 9.9% | 736 г |
| Сера, S | 12.07 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8285 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 84.05 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.7% | 2736 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 3.8% | 1929 г |
| Йод, I | 0.32 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| Кобальт, Co | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Марганец, Mn | 0.0251 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7968 г |
| Медь, Cu | 14.14 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 1% | 7072 г |
| Молибден, Mo | 0.535 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.6% | 13084 г |
| Никель, Ni | 0.008 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.757 мкг | 55 мкг | 8.6% | 6.3% | 1156 г |
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 158103 г |
| Хром, Cr | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7353 г |
| Цинк, Zn | 0.1915 мг | 12 мг | 1.6% | 1.2% | 6266 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лизин | 0.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.181 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.135 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.562 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 23% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 137,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».