Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу с индейкой и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу с индейкой и картофелем

Филе бедра индейки 912 г
Маринад для курицы "чеснок и травы" 59 г
Соевый Соус Классический [Heinz] 32 г
Перец сладкий красный 210 г
Морковь 198 г
Лук репчатый 179 г
Подсолнечное масло 45 г
Картофель 1051 г
Сметана 15% жирности 199 г
Крахмал Кукурузный [Сто Пудов] 12 г
Сметана 10% жирности 60 г
Вода 321 г
Чеснок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу с индейкой и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 7.7% 1134 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 9.6% 918 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.7% 2380 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.6 мкг 900 мкг 18.1% 15.9% 554 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.929 мг 5 мг 18.6% 16.3% 538 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1% 9000 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 1% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.3% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.177 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12590 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 1% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 18.38 мг 90 мг 20.4% 17.9% 490 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.767 мг 15 мг 5.1% 4.5% 1956 г
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13089 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.2391 мг 20 мг 1.2% 1.1% 8365 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.2 мг 2500 мг 1.8% 1.6% 5411 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 1.1% 7622 г
Кремний, Si 3.477 мг 30 мг 11.6% 10.2% 863 г
Магний, Mg 4.85 мг 400 мг 1.2% 1.1% 8247 г
Натрий, Na 5.56 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 23381 г
Сера, S 7.6 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Фосфор, P 13.9 мг 800 мг 1.7% 1.5% 5755 г
Хлор, Cl 13.74 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 6.51 мкг ~
Железо, Fe 0.158 мг 18 мг 0.9% 0.8% 11392 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 0.706 мкг 10 мкг 7.1% 6.2% 1416 г
Литий, Li 6.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0423 мг 2 мг 2.1% 1.8% 4728 г
Медь, Cu 19.83 мкг 1000 мкг 2% 1.8% 5043 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 3% 2937 г
Никель, Ni 1.003 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 30.1 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 2.03 мкг ~
Фтор, F 18.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 22161 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.9% 4545 г
Цинк, Zn 0.138 мг 12 мг 1.2% 1.1% 8696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.092 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.714 г min 16.8 г 4.3% 3.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.353 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.024 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.891 г ~

Энергетическая ценность Рагу с индейкой и картофелем составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов