Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель запеченный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель запеченный

Картофель (Запекание) 300 г
Оливковое масло 5 г
Йодированная соль 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запеченный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3% 3455 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4% 2545 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 8% 1304 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.4% 2987 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 27273 г
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.657 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 7.4% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.7% 2813 г
Витамин В4, холин 11.37 мг 500 мг 2.3% 2.4% 4398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 5.7% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 13.7% 758 г
Витамин В9, фолаты 5.318 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7522 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 5.1% 2055 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.328 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4573 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 1.5808 мг 20 мг 7.9% 8.2% 1265 г
Ниацин 1.139 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 533.48 мг 2500 мг 21.3% 22.1% 469 г
Кальций, Ca 11.49 мг 1000 мг 1.1% 1.1% 8703 г
Кремний, Si 49.27 мг 30 мг 164.2% 170.2% 61 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 6% 1717 г
Натрий, Na 151.02 мг 1300 мг 11.6% 12% 861 г
Сера, S 34.36 мг 1000 мг 3.4% 3.5% 2910 г
Фосфор, P 57.8 мг 800 мг 7.2% 7.5% 1384 г
Хлор, Cl 276.13 мг 2300 мг 12% 12.4% 833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 847.4 мкг ~
Бор, B 113.3 мкг ~
Ванадий, V 146.82 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2394 г
Йод, I 19.16 мкг 150 мкг 12.8% 13.3% 783 г
Кобальт, Co 3.942 мкг 10 мкг 39.4% 40.8% 254 г
Литий, Li 75.876 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 11.1% 934 г
Медь, Cu 128.14 мкг 1000 мкг 12.8% 13.3% 780 г
Молибден, Mo 7.883 мкг 70 мкг 11.3% 11.7% 888 г
Никель, Ni 4.927 мкг ~
Рубидий, Rb 492.7 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19928 г
Стронций, Sr 9.14 мкг ~
Фтор, F 29.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13473 г
Хром, Cr 9.85 мкг 50 мкг 19.7% 20.4% 508 г
Цинк, Zn 0.3212 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3736 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.788 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.144 г ~
Лизин 0.149 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.283 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.336 мг ~
бета Ситостерол 1.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.394 г min 16.8 г 8.3% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофель запеченный составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».