Мой здоровый рацион

Рецепт Тарт яблочный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тарт яблочный

Яблоко 95 г
Сахар песок 40 г
Яйцо куриное 46 г
Пшеничная мука, первого сорта 70 г
Кефир 3,2% жирности 164 г
Смородина черная 144 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тарт яблочный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.5 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1182 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 4% 1767 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.4% 2074 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 7.8% 898 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9.1% 769 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 2% 3552 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 3.1% 2278 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 5.1% 1374 г
Витамин В4, холин 55.58 мг 500 мг 11.1% 7.8% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 10.676 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 63.81 мг 90 мг 70.9% 49.8% 141 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2463 г
Витамин Н, биотин 4.464 мкг 50 мкг 8.9% 6.2% 1120 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4816 мг 20 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Ниацин 0.536 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.63 мг 2500 мг 10.2% 7.2% 978 г
Кальций, Ca 65.63 мг 1000 мг 6.6% 4.6% 1524 г
Кремний, Si 19.593 мг 30 мг 65.3% 45.8% 153 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 4.2% 1665 г
Натрий, Na 46.5 мг 1300 мг 3.6% 2.5% 2796 г
Сера, S 40.76 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2453 г
Фосфор, P 81.7 мг 800 мг 10.2% 7.2% 979 г
Хлор, Cl 62.18 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.1 мкг ~
Бор, B 77.7 мкг ~
Ванадий, V 17 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 5.8% 1227 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2573 г
Кобальт, Co 3.126 мкг 10 мкг 31.3% 22% 320 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.2374 мг 2 мг 11.9% 8.4% 842 г
Медь, Cu 100.91 мкг 1000 мкг 10.1% 7.1% 991 г
Молибден, Mo 13.323 мкг 70 мкг 19% 13.3% 525 г
Никель, Ni 5.334 мкг ~
Олово, Sn 5.71 мкг ~
Рубидий, Rb 16.4 мкг ~
Селен, Se 5.015 мкг 55 мкг 9.1% 6.4% 1097 г
Стронций, Sr 11.08 мкг ~
Титан, Ti 2.71 мкг ~
Фтор, F 19.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20758 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1908 г
Цинк, Zn 0.4708 мг 12 мг 3.9% 2.7% 2549 г
Цирконий, Zr 3.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.234 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аргинин* 0.116 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.104 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты 0.634 г ~
Аланин 0.11 г ~
Аспарагиновая кислота 0.212 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.137 г ~
Серин 0.159 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.828 г min 16.8 г 4.9% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Тарт яблочный составляет 142,5 кКал.

  • Порция = 78 гр (111.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».