Мой здоровый рацион

Рецепт салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат с кальмарами

Кальмар (мясо) 150 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 203 г
Лук репчатый 91 г
Горошек зеленый. Консервы 257 г
Сметана 20,0% жирности 108 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.2 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1632 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 10.2% 950 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.2% 1053 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 11.1% 873 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.3% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 6.2% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 8.6% 1118 г
Витамин В4, холин 80.17 мг 500 мг 16% 15.5% 624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5.7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 9.773 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4093 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 4.9% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 5.5% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 4.6% 2146 г
Витамин Н, биотин 6.178 мкг 50 мкг 12.4% 12% 809 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.541 мг 20 мг 12.7% 12.3% 787 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.09 мг 2500 мг 6.1% 5.9% 1633 г
Кальций, Ca 42.68 мг 1000 мг 4.3% 4.2% 2343 г
Кремний, Si 3.971 мг 30 мг 13.2% 12.8% 755 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 7.1% 1377 г
Натрий, Na 173.84 мг 1300 мг 13.4% 13% 748 г
Сера, S 97.75 мг 1000 мг 9.8% 9.5% 1023 г
Фосфор, P 129.2 мг 800 мг 16.2% 15.7% 619 г
Хлор, Cl 48.93 мг 2300 мг 2.1% 2% 4701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 54.7 мкг ~
Ванадий, V 7.21 мкг ~
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 6.3% 1529 г
Йод, I 61.25 мкг 150 мкг 40.8% 39.5% 245 г
Кобальт, Co 21.315 мкг 10 мкг 213.2% 206.6% 47 г
Марганец, Mn 0.1283 мг 2 мг 6.4% 6.2% 1559 г
Медь, Cu 350.58 мкг 1000 мкг 35.1% 34% 285 г
Молибден, Mo 9.264 мкг 70 мкг 13.2% 12.8% 756 г
Никель, Ni 2.377 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 8.638 мкг 55 мкг 15.7% 15.2% 637 г
Фтор, F 18.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21209 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3030 г
Цинк, Zn 0.9172 мг 12 мг 7.6% 7.4% 1308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.435 г ~
Лизин 0.432 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.168 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.202 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.528 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.707 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.074 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.193 г ~

Энергетическая ценность салат с кальмарами составляет 103,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».