| Печень говяжья (Запекание) | 670 г |
| Белок [Grovo] | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Молоко 0,5% [Parmalat] | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.7 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1706 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 18.6% | 543 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4% | 2545 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.6% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5019.1 мкг | 900 мкг | 557.7% | 565% | 18 г |
| Ретинол | 5.159 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.319 мг | 5 мг | 46.4% | 47% | 216 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 11.3% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.252 мг | 1.8 мг | 69.6% | 70.5% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 357.38 мг | 500 мг | 71.5% | 72.4% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.896 мг | 5 мг | 77.9% | 78.9% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 19.9% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 98.744 мкг | 400 мкг | 24.7% | 25% | 405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.614 мкг | 3 мкг | 1220.5% | 1236.6% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.65 мг | 90 мг | 14.1% | 14.3% | 711 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 6.8% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.579 мг | 15 мг | 3.9% | 4% | 2591 г |
| Витамин Н, биотин | 59.972 мкг | 50 мкг | 119.9% | 121.5% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9714 мг | 20 мг | 39.9% | 40.4% | 251 г |
| Ниацин | 5.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.42 мг | 2500 мг | 8.3% | 8.4% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 12.32 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8117 г |
| Кремний, Si | 3.991 мг | 30 мг | 13.3% | 13.5% | 752 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2252 г |
| Натрий, Na | 63.53 мг | 1300 мг | 4.9% | 5% | 2046 г |
| Сера, S | 152.78 мг | 1000 мг | 15.3% | 15.5% | 655 г |
| Фосфор, P | 202.8 мг | 800 мг | 25.4% | 25.7% | 394 г |
| Хлор, Cl | 69.1 мг | 2300 мг | 3% | 3% | 3329 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.428 мг | 18 мг | 24.6% | 24.9% | 407 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 13.019 мкг | 10 мкг | 130.2% | 131.9% | 77 г |
| Литий, Li | 0.845 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2341 мг | 2 мг | 11.7% | 11.9% | 854 г |
| Медь, Cu | 2376.39 мкг | 1000 мкг | 237.6% | 240.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 67.175 мкг | 70 мкг | 96% | 97.3% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.986 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.796 мкг | 55 мкг | 32.4% | 32.8% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.22 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 3.6% | 2754 г |
| Хром, Cr | 19.33 мкг | 50 мкг | 38.7% | 39.2% | 259 г |
| Цинк, Zn | 3.2377 мг | 12 мг | 27% | 27.4% | 371 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.807 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.538 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.911 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.518 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.593 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.875 г | ~ | |||
| Глицин | 0.599 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.281 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 151.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из печени составляет 98,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».