Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка

Кабачок (Запекание) 280 г
Яйцо куриное (Запекание) 3 С0
Петрушка свежая (Запекание) 20 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 110 г
Сыр Творожный [Cream Nuvo] 57 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5% 1056 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 15.8% 331 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 1.6% 3210 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.2 мкг 900 мкг 12.5% 6.5% 802 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.3% 2242 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.1% 1034 г
Витамин В4, холин 80.62 мг 500 мг 16.1% 8.4% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 4.9% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.353 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6296 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 5.27 мг 90 мг 5.9% 3.1% 1708 г
Витамин D, кальциферол 0.666 мкг 10 мкг 6.7% 3.5% 1502 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4360 г
Витамин Н, биотин 6.584 мкг 50 мкг 13.2% 6.9% 759 г
Витамин К, филлохинон 54.2 мкг 120 мкг 45.2% 23.6% 221 г
Витамин РР, НЭ 2.4159 мг 20 мг 12.1% 6.3% 828 г
Ниацин 0.66 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.69 мг 2500 мг 8.3% 4.3% 1204 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 2% 2653 г
Кремний, Si 13.832 мг 30 мг 46.1% 24% 217 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2941 г
Натрий, Na 264.67 мг 1300 мг 20.4% 10.6% 491 г
Сера, S 76.72 мг 1000 мг 7.7% 4% 1303 г
Фосфор, P 91.4 мг 800 мг 11.4% 5.9% 875 г
Хлор, Cl 56.54 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45.5 мкг ~
Бор, B 10.9 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 1.374 мг 18 мг 7.6% 4% 1310 г
Йод, I 5.74 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2613 г
Кобальт, Co 3.887 мкг 10 мкг 38.9% 20.3% 257 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3058 г
Медь, Cu 52.97 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1888 г
Молибден, Mo 3.308 мкг 70 мкг 4.7% 2.5% 2116 г
Никель, Ni 0.804 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 9.59 мкг 55 мкг 17.4% 9.1% 574 г
Стронций, Sr 0.7 мкг ~
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14657 г
Хром, Cr 1.91 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2618 г
Цинк, Zn 0.5133 мг 12 мг 4.3% 2.2% 2338 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.382 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.276 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.473 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.285 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 0.84 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.675 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.29 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.504 г min 16.8 г 9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.381 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.362 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка составляет 191,7 кКал.

  • Порция = 109 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».