| Вода | 950 г |
| Булгур, крупа | 235 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.5 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2355 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 4.8% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.7% | 18667 г |
| Углеводы | 13.2 г | 219 г | 6% | 8.4% | 1659 г |
| Углеводы (общие) | 15.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.2% | 769 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5% | 2806 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.996 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.88 мг | 500 мг | 1.2% | 1.7% | 8503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 6.2% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.645 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.013 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0692 мг | 20 мг | 5.3% | 7.4% | 1871 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 85.72 мг | 2500 мг | 3.4% | 4.8% | 2916 г |
| Кальций, Ca | 11.12 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 8993 г |
| Магний, Mg | 35.13 мг | 400 мг | 8.8% | 12.3% | 1139 г |
| Натрий, Na | 4.31 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 30162 г |
| Сера, S | 26.54 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.8% | 3768 г |
| Фосфор, P | 62.7 мг | 800 мг | 7.8% | 10.9% | 1276 г |
| Хлор, Cl | 1.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 194915 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.515 мг | 18 мг | 2.9% | 4.1% | 3495 г |
| Марганец, Mn | 0.6386 мг | 2 мг | 31.9% | 44.6% | 313 г |
| Медь, Cu | 70.55 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.9% | 1417 г |
| Молибден, Mo | 1.352 мкг | 70 мкг | 1.9% | 2.7% | 5178 г |
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.3% | 11435 г |
| Фтор, F | 84.52 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.9% | 4733 г |
| Цинк, Zn | 0.4035 мг | 12 мг | 3.4% | 4.8% | 2974 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.074 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.267 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур варёный составляет 71,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».