| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 230 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 145 г |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Апельсиновая цедра, сырая | 40 г |
| Смородина белая (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.2 ккал | 1684 ккал | 19% | 6% | 528 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 5.8% | 543 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 8% | 392 г |
| Углеводы | 32.9 г | 219 г | 15% | 4.7% | 666 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2% | 1538 г |
| Вода | 37.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6078 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.7 мкг | 900 мкг | 14.2% | 4.4% | 705 г |
| Ретинол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 3.5% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 63.52 мг | 500 мг | 12.7% | 4% | 787 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.341 мг | 5 мг | 6.8% | 2.1% | 1466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 2.2% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.039 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.7% | 1901 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.711 мкг | 3 мкг | 23.7% | 7.4% | 422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.12 мг | 90 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.458 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.4% | 2183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.564 мг | 15 мг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Витамин Н, биотин | 6.577 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.1% | 760 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9157 мг | 20 мг | 14.6% | 4.6% | 686 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.84 мг | 2500 мг | 5% | 1.6% | 2003 г |
| Кальций, Ca | 99.54 мг | 1000 мг | 10% | 3.1% | 1005 г |
| Кремний, Si | 0.752 мг | 30 мг | 2.5% | 0.8% | 3989 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 1.3% | 2424 г |
| Натрий, Na | 203.99 мг | 1300 мг | 15.7% | 4.9% | 637 г |
| Сера, S | 140.66 мг | 1000 мг | 14.1% | 4.4% | 711 г |
| Фосфор, P | 151.5 мг | 800 мг | 18.9% | 5.9% | 528 г |
| Хлор, Cl | 334.66 мг | 2300 мг | 14.6% | 4.6% | 687 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 1.6% | 1998 г |
| Йод, I | 5.79 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.2% | 2591 г |
| Кобальт, Co | 2.655 мкг | 10 мкг | 26.6% | 8.3% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.1296 мг | 2 мг | 6.5% | 2% | 1543 г |
| Медь, Cu | 72.99 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Молибден, Mo | 7.279 мкг | 70 мкг | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.633 мкг | 55 мкг | 33.9% | 10.6% | 295 г |
| Стронций, Sr | 8.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.87 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14886 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.2% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 0.5015 мг | 12 мг | 4.2% | 1.3% | 2393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.759 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.74 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.157 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.462 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.102 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.089 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.233 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.299 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.609 г | min 16.8 г | 27.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.403 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.328 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.245 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Королевская ватрушка составляет 319,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».