| Морковь | 85 г |
| Перец сладкий зеленый | 85 г |
| Кабачок | 350 г |
| Баклажан | 254 г |
| Картофель | 285 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Масло Оливковое Рафинированное [Borges] | 14 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.2 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3051 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 5.3% | 3500 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 7.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 18.1% | 1000 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.2 мкг | 900 мкг | 20% | 36.2% | 499 г |
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 39.1% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 3.4% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.218 мг | 5 мг | 4.4% | 8% | 2294 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 18.3% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.578 мкг | 400 мкг | 3.4% | 6.2% | 2946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.72 мг | 90 мг | 27.5% | 49.8% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 2.4% | 7772 г |
| Витамин Н, биотин | 0.335 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 14925 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 6.7% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.084 мг | 20 мг | 5.4% | 9.8% | 1845 г |
| Ниацин | 0.829 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.63 мг | 2500 мг | 13.3% | 24.1% | 752 г |
| Кальций, Ca | 17.51 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.3% | 5711 г |
| Кремний, Si | 32.306 мг | 30 мг | 107.7% | 195.1% | 93 г |
| Магний, Mg | 16.33 мг | 400 мг | 4.1% | 7.4% | 2449 г |
| Натрий, Na | 5.67 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.7% | 22928 г |
| Сера, S | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4773 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9.1% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 34.33 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.7% | 6700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 515.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 6.5% | 2761 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3.4% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 52.7% | 344 г |
| Литий, Li | 36.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1872 мг | 2 мг | 9.4% | 17% | 1068 г |
| Медь, Cu | 108 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 19.6% | 926 г |
| Молибден, Mo | 6.88 мкг | 70 мкг | 9.8% | 17.8% | 1017 г |
| Никель, Ni | 2.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.274 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 20073 г |
| Стронций, Sr | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.25 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 18824 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 14.7% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.4126 мг | 12 мг | 3.4% | 6.2% | 2908 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.206 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.334 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.613 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушёные с баклажаном и картошкой составляет 55,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».