| Ряженка 4,0% жирности | 500 г |
| Какао-порошок, неподслащенный | 40 г |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1383 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 5.3% | 1551 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 16.7 г | 219 г | 7.6% | 6.2% | 1311 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9.9% | 833 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.4 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.4% | 3409 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.432 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5.4% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 19.65 мг | 500 мг | 3.9% | 3.2% | 2545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.028 мг | 2 мг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.648 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.4% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.086 мг | 15 мг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Витамин Н, биотин | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1953 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0114 мг | 20 мг | 5.1% | 4.2% | 1977 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.71 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 118.95 мг | 1000 мг | 11.9% | 9.8% | 841 г |
| Магний, Mg | 44.42 мг | 400 мг | 11.1% | 9.1% | 900 г |
| Натрий, Na | 41.64 мг | 1300 мг | 3.2% | 2.6% | 3122 г |
| Сера, S | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2862 г |
| Фосфор, P | 125.4 мг | 800 мг | 15.7% | 12.9% | 638 г |
| Хлор, Cl | 80 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.9% | 2875 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1739 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 0.72 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Марганец, Mn | 0.2512 мг | 2 мг | 12.6% | 10.3% | 796 г |
| Медь, Cu | 277.15 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 22.7% | 361 г |
| Молибден, Mo | 4 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.7% | 1750 г |
| Олово, Sn | 12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.715 мкг | 55 мкг | 3.1% | 2.5% | 3207 г |
| Стронций, Sr | 13.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 0.7558 мг | 12 мг | 6.3% | 5.2% | 1588 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.186 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.288 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.444 г | min 16.8 г | 8.6% | 7.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 14.72 мг | ~ | |||
| Теобромин | 131.648 мг | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из ряженки составляет 121,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».