| Минтай (Тушение) | 2000 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Морковь (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Лимон (Варка без слива) | 30 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 21.4% | 704 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.1% | 3733 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6% | 2500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 277.8 мкг | 900 мкг | 30.9% | 46.5% | 324 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.629 мг | 5 мг | 32.6% | 49% | 307 г |
| бета Криптоксантин | 0.074 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 7.7% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 6.5% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 43.32 мг | 500 мг | 8.7% | 13.1% | 1154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 5.7% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 6.6% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.83 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 53.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 2.4% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 2% | 7874 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 6.8% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23810 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 2.4% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0138 мг | 20 мг | 15.1% | 22.7% | 664 г |
| Ниацин | 0.938 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.39 мг | 2500 мг | 12.9% | 19.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 37.95 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.7% | 2635 г |
| Кремний, Si | 4.17 мг | 30 мг | 13.9% | 20.9% | 719 г |
| Магний, Mg | 44.27 мг | 400 мг | 11.1% | 16.7% | 904 г |
| Натрий, Na | 138.05 мг | 1300 мг | 10.6% | 15.9% | 942 г |
| Сера, S | 122.39 мг | 1000 мг | 12.2% | 18.3% | 817 г |
| Фосфор, P | 182.8 мг | 800 мг | 22.9% | 34.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 280.27 мг | 2300 мг | 12.2% | 18.3% | 821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.773 мг | 18 мг | 4.3% | 6.5% | 2329 г |
| Йод, I | 47.96 мкг | 150 мкг | 32% | 48.1% | 313 г |
| Кобальт, Co | 10.783 мкг | 10 мкг | 107.8% | 162.1% | 93 г |
| Литий, Li | 0.898 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 13.5% | 1111 г |
| Медь, Cu | 114.34 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 17.1% | 875 г |
| Молибден, Mo | 5.692 мкг | 70 мкг | 8.1% | 12.2% | 1230 г |
| Никель, Ni | 5.803 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.152 мкг | 55 мкг | 14.8% | 22.3% | 675 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 466.99 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 17.6% | 857 г |
| Хром, Cr | 36.44 мкг | 50 мкг | 72.9% | 109.6% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.9321 мг | 12 мг | 7.8% | 11.7% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.743 г | ~ | |||
| Валин | 0.653 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 1.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.541 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.51 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 22.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.786 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под маринадом составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».