Мой здоровый рацион

Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов со свининой

Тунец 0 г
Рис Басмати [Мистраль] 500 г
Морковь (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 500 г
Вода 350 г
Чеснок (Тушение) 40 г
Масло Подсолнечное Рафинированное [Злато] 30 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Свинина жирная 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.2 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 825 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.1% 1583 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 10.5% 467 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.3% 1135 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.9% 1667 г
Вода 61.8 г 2273 г 2.7% 1.3% 3678 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 395.8 мкг 900 мкг 44% 21.5% 227 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 2.375 мг 5 мг 47.5% 23.3% 211 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Ликопин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.58 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 3.4% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.1% 4615 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.3% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2.7% 1835 г
Витамин В9, фолаты 2.312 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17301 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7177 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.303 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16502 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.3526 мг 20 мг 6.8% 3.3% 1479 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.7 мг 2500 мг 4.9% 2.4% 2037 г
Кальций, Ca 16.07 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6223 г
Кремний, Si 5.358 мг 30 мг 17.9% 8.8% 560 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 1.8% 2714 г
Натрий, Na 15.31 мг 1300 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Сера, S 62.47 мг 1000 мг 6.2% 3% 1601 г
Фосфор, P 49.9 мг 800 мг 6.2% 3% 1603 г
Хлор, Cl 27.88 мг 2300 мг 1.2% 0.6% 8250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.4 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 19.02 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1.6% 3000 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6198 г
Кобальт, Co 3.062 мкг 10 мкг 30.6% 15% 327 г
Литий, Li 1.195 мкг ~
Марганец, Mn 0.0977 мг 2 мг 4.9% 2.4% 2047 г
Медь, Cu 55.38 мкг 1000 мкг 5.5% 2.7% 1806 г
Молибден, Mo 7.223 мкг 70 мкг 10.3% 5% 969 г
Никель, Ni 4.346 мкг ~
Олово, Sn 6.38 мкг ~
Рубидий, Rb 56.1 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 43.63 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9168 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 4.2% 1171 г
Цинк, Zn 0.6914 мг 12 мг 5.8% 2.8% 1736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.14 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.225 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.137 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.89 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.117 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.194 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.684 г min 16.8 г 27.9% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.216 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 204,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».