| Морковь, красная (Пассерование) | 118 г |
| Молодая индейка, темное мясо, только мясо, сырое | 570 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 29 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло "Valio" | 22 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Вода | 700 г |
Индейка с подлтвкой (филе с бедра) готовила бабушка.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2097 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.8% | 905 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 9.1% | 1366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.1% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2752 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.2 мкг | 900 мкг | 17.5% | 21.8% | 573 г |
| бета Каротин | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 23.5% | 530 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 6.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 1.07 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 46729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 12.2% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 9.8% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.7 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 3.6% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2601 мг | 20 мг | 6.3% | 7.8% | 1587 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.23 мг | 2500 мг | 5.4% | 6.7% | 1862 г |
| Кальций, Ca | 19.99 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5003 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2930 г |
| Натрий, Na | 846.12 мг | 1300 мг | 65.1% | 81.1% | 154 г |
| Сера, S | 5.7 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.7% | 17544 г |
| Фосфор, P | 81.8 мг | 800 мг | 10.2% | 12.7% | 978 г |
| Хлор, Cl | 1256.84 мг | 2300 мг | 54.6% | 68% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 6.4% | 1954 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 4.4% | 2874 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0312 мг | 2 мг | 1.6% | 2% | 6410 г |
| Медь, Cu | 69.58 мкг | 1000 мкг | 7% | 8.7% | 1437 г |
| Молибден, Mo | 2.568 мкг | 70 мкг | 3.7% | 4.6% | 2726 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.564 мкг | 55 мкг | 21% | 26.2% | 476 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.56 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8071 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 1.267 мг | 12 мг | 10.6% | 13.2% | 947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.251 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.321 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.79 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.329 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.976 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка (бедро) с подливой 12.02.15 составляет 80,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».