Мой здоровый рацион

Рецепт Обжорка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обжорка

Свинина, вырезка (Варка) 714 г
Морковь (Жарка) 600 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Огурцы маринованные с укропом 250 г
Майонез Домашний [Лука] 50 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обжорка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.2 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1378 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 11.4% 717 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.8% 836 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.7% 4761 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.8% 1053 г
Вода 71.1 г 2273 г 3.1% 2.5% 3197 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 817.5 мкг 900 мкг 90.8% 74.3% 110 г
альфа Каротин 2.457 мкг ~
бета Каротин 4.908 мг 5 мг 98.2% 80.4% 102 г
бета Криптоксантин 5.669 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.505 мг 1.5 мг 33.7% 27.6% 297 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 4.5% 1818 г
Витамин В4, холин 31 мг 500 мг 6.2% 5.1% 1613 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 6.8% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 9.4% 873 г
Витамин В9, фолаты 4.619 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8660 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 14.9% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.532 мг 15 мг 3.5% 2.9% 2820 г
Витамин Н, биотин 2.692 мкг 50 мкг 5.4% 4.4% 1857 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 5.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 1.6978 мг 20 мг 8.5% 7% 1178 г
Ниацин 1.798 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262 мг 2500 мг 10.5% 8.6% 954 г
Кальций, Ca 31.74 мг 1000 мг 3.2% 2.6% 3151 г
Кремний, Si 11.338 мг 30 мг 37.8% 30.9% 265 г
Магний, Mg 31.24 мг 400 мг 7.8% 6.4% 1280 г
Натрий, Na 176.96 мг 1300 мг 13.6% 11.1% 735 г
Сера, S 126.82 мг 1000 мг 12.7% 10.4% 789 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 12.8% 635 г
Хлор, Cl 48.44 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.5 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Ванадий, V 42.65 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 5.6% 1479 г
Йод, I 3.93 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3817 г
Кобальт, Co 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 43.5% 188 г
Литий, Li 2.585 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 5.5% 1489 г
Медь, Cu 103.07 мкг 1000 мкг 10.3% 8.4% 970 г
Молибден, Mo 13.317 мкг 70 мкг 19% 15.5% 526 г
Никель, Ni 7.373 мкг ~
Олово, Sn 10.85 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Фтор, F 57.96 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 6901 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 10.5% 781 г
Цинк, Zn 1.3348 мг 12 мг 11.1% 9.1% 899 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.108 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 3.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.646 мг ~
бета Ситостерол 1.512 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.982 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.223 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Обжорка составляет 122,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов